Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva reçeli, kış aylarında yapabileceğiniz en güzel reçel tariflerinden biridir. Bu reçeli ayvayı istediğiniz gibi doğrayarak ya da rendeleyerek yapabilirsiniz. Reçeli içine ilave edeceğiniz karanfil ya da vanilya ile daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayva ile yapılan reçelin insanı baymayan bir tadı vardır. Bu nedenle çok sevilen reçeller arasındadır. Kışın ayva zamanını kaçırmadan reçelini yapmanızı öneririz. Kolay gelsin.

4 adet ayva 4 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu 3 adet karanfil

Ayva reçeli, için yıkanmış ayvaların kabuklarını soyun. Bunları küçük parçalar şeklinde doğrayın. İçindeki çekirdekleri de ayıklayarak kenara alın. Tencereye aldığınız ayvaların içine çekirdeklerini ve suyu koyarak ocakta kaynatmaya başlayın. Ayva çekirdekleri reçele harika bir renk vermeye yarayacaktır. Bu şekilde 10 dakika kadar kaynayan ayvaların üzerine karanfiller ve şekeri de ilave edin. Şeker eridiğinde ocağı kısarak reçelin kıvamını bulmasını bekleyin. Koyulaşmaya başladığı zaman limon suyunu da ilave edin ve bir kaseye biraz su koyun. Reçelden suyun içine birkaç damla koyun. Suda reçel dağılmadan kalırsa, ocağı kapatabilirsiniz.

Ayva reçeli, piştiğinde sıcakken kavanozlara alınır. Ağzı kapatılarak kaldırılır. Kahvaltılarda ayva reçeli ikram etmek istediğinizde kavanozu açarak temiz bir kaşıkla içinden alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Ayva reçeli, yaparken diğer reçel tariflerinde olduğu gibi ayvaları şekerle birlikte bekletmeyin. Bu şekilde yaparsanız ayvalar reçelin içinde sertleşir. Haşlayarak yaparsanız reçeliniz harika olur.