| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Biber Reçeli Tarifi ve Malzemeleri Biber reçeli, ilk başta rengiyle sizleri cezbedecek. Kıpkırmızı rengiyle adeta marmeladı andıran, iştahınızı kabartan bu reçeli tattığınız zaman, önce tatlıyı, ardından acıyı hissediyorsunuz. Belki de alışık olmadığınız bir lezzet olacak. Ama kendini sevdirecek kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Kırmızı renkli acı ve tatlı biberlerle hazırlanan bu reçeli sos olarak kullanmayı da seveceksiniz. Cips sosu olarak, etlerin, tavuğun yanında, barbeküde vazgeçilmez bir tat olacak. Sözü fazla uzatmadan biber reçeli yapımına başlayalım. Kolay gelsin. - 5 adet salçalık kırmızı biber (Kapya biber)
- 5 adet acı kırmızı biber (Meksika biberi, arnavut biberi gibi)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su
| | Biber reçeli, yapmak için biberleri yıkayarak, iyice kurutun. Ardından biberlerin çekirdeklerini ayıklayın. Bunları oldukça küçük ince bir şekilde doğrayın. Bunları bir tencerenin içine koyarak, üzerine şekeri yayarak dökün. Ağzını kapatarak biberleri 2 saat kadar böyle bekletin.
Daha sonra suyunu koyarak kısık ateşe alın. Reçeli arada karıştırıp, üzerinde biriken köpükleri alarak pişirin. Koyulaştığında limon suyunu koyarak, altını kapatın. Reçeli sıcak haliyle kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın. Ters çevirerek soğuyuncaya kadar bekletin. | Biber Reçeli Servisi/Sunumu | Biber reçeli, olduğunda ızgara et ve tavuk yanında küçük bir sos tabağında, cipsin yanında ya da kahvaltıda beyaz peynir sürülmüş kızarmış ekmekle birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Biber Reçeli Tarifinin Püf Noktaları | Biber reçeli, yaparken acılık oranını kendiniz belirleyebilirsiniz. Gerçi içine giren şeker biberlerin acılığını beli oranda bastıracak. Yine de acıyı seven ve sevmeyen biberleri buna göre ayarlasın. Azar azar tüketileceği içinde reçeli küçük kavanozlarda muhafaza etmelisiniz. | Biber Reçeli Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 20 g | | Kilojul | 100 kj | | Kaloriler | 24 Kcal | | Protein | 0,05 g | | Karbonhidrat | 5,83 g | | | Şeker | 4,14 g | | Yağ | 0,01 g | | | Doymuş Yağ | 0,002 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,004 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,001 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,1 g | | Sodyum | 3 mg | | Potasyum | 11 mg | | | | 21.11.2017 | | 8 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Biber Reçeli" | Rendelenmiş Elma Reçeli | Rendelenmiş elma reçeli, elmaların en lezzetli olduğu kış aylarında yapılmalı. Reçelini marmelat kıv... | | | İğde Reçeli | İğde reçeli, çok fazla bilinmese de lezzetli bir reçel türüdür. İğde ağacının meyvesi olan iğde, ülk... | 135 dk. | 125 Kcal | 4,5 Puan | | | Kuru Üzüm Reçeli | Kuru üzüm reçeli, kış aylarında reçel yapmak isteyenlerin imdadına yetişiyor. Kuru üzüm hemen her mu... | | | Keçi Sütü Reçeli | Keçi sütü reçeli, içerdiği bileşenler sebebiyle anne sütüne en yakın sütün keçi sütü olduğu bilinmek... | | | Şekersiz Ayva Reçeli | Şekersiz ayva reçeli genel olarak sağlıklı yaşamak veya diyabet hastalarınca reçel tüketmek oldukça ... | | | Şekersiz Elma Reçeli | Şekersiz elma reçeli, diyet yapanların formuna dikkat edenlerin ve özellikle diyabet hastalığı olanl... | | | Kivi Reçeli | Kivi reçeli, son yıllarda daha fazla yapılmaya başlanmıştır. Bu leziz meyvenin ülkemizde de yetişmey... | | | Rendelenmiş Ayva Reçeli | Rendelenmiş ayva reçeli, marmelat kıvamında harika bir tariftir. Çoğu kişi ayva reçelini bu şekilde ... | | | Kabak Reçeli | Kabak reçeli, yapmak çoğu kişiye zahmetli gelir. Ancak vereceğimiz tarifle bunu kolaylıkla yapabilec... | | | | | | | | 0 | 8 | | | | |