Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer kavurma, en pratik ana yemek tariflerinden biridir. Ciğer çok çabuk piştiği için zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Yemek yapmak için zamanı olmayanlar ve çalışan kişiler ciğer kavurma tarifimizi kesinlikle tarif defterlerine eklemelidir. Kolayca hazırlayıp, çeşitli baharatlarla harmanlayıp nefis bir ciğer kavurma yaratabilirsiniz. Tarifimizi paylaşırken bizlere eşlik edebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Ciğer Kavurma Malzemeleri

500 gram dana ciğer
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik

Ciğer Kavurma Hazırlanışı

Ciğer kavurma, yapmak için öncelikle temizlenmiş ve ayıklanmış ciğerimizi küçük küçük doğrayalım. Soğanı da yarım ay şeklinde doğradıktan sonra bir tavaya sıvı yağ ekleyelim. Ciğerleri tavaya aldıktan sonra kavurmaya başlayalım. Ciğerleri piştikten sonra soğanı da ekleyip kavurma işlemine devam edelim. Bütün malzemeler pişince rendelediğimiz sarımsağı, tuzu ve diğer baharatları da ekleyip karıştıralım. Bu şekilde birkaç dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.

Ciğer Kavurma Servisi/Sunumu

Ciğer kavurma, piştikten sonra sıcak olarak servi tabağına alınmalıdır. İnce ince kıydığımız maydanozu ciğerlerin üzerine serperek ciğerimize renk katabiliriz. Afiyet olsun.

Ciğer Kavurma Tarifinin Püf Noktaları

Ciğer kavurma, yaparken dana ciğer kullandığımız için zarını çıkartarak kuşbaşı olarak doğramalıyız.

Ciğer Kavurma Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		586 kj
Kaloriler		140 Kcal
Protein		19,93 g
Karbonhidrat		2,91 g
	Şeker	0 g
Yağ		4,85 g
	Doymuş Yağ	1,56 g
	Tekli Doymamış Yağ	0,968 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,829 g
Kolesterol		334 mg
Fiber		0 g
Sodyum		77 mg
Potasyum		308 mg