| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 40 dk. | | Pişirme : 30 dk. |
Etli Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri Etli kara lahana sarması, Karadeniz yöresine özgü bir yemek olsa da ülke genelinde yapılan bir tariftir. Ilık olarak servis yapabileceğiniz sarmayı sıcakken de servis edebilirsiniz. Büyük küçük herkesin severek yediği bir tariftir. Hafif bir tarif olduğu için diyet yemeği olarak da hazırlanabilir.
| Etli Kara Lahana Sarması Malzemeleri | - Yarım kilo kara lahana
- 1 su bardağı pirinç
- 300 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane domates
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Sıvıyağ
| | | Etli Kara Lahana Sarması Hazırlanışı | Etli kara lahana sarması için derin bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Kara lahanaları ayıklayıp sap kısımlarını alın. Yıkadıktan sonra kaynayan suya atıp, 2-3 dakika haşlayın. Lahanaları sıcak sudan soğuk suyun içine çıkartın.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra karıştırma kabına alın. Kıymayı ekleyin. Kuru soğanı yemeklik doğradıktan, üzerine domatesi rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyerek homojen şekilde karıştırın. Şokladığınız lahanaların suyu süzüldükten sonra tezgaha serip iç harç yerleştirerek sarın. Tencereye sıralayıp üzerine bir miktar sıvıyağ gezdirin. Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
| Etli Kara Lahana Sarması Servisi/Sunumu | Etli kara lahana sarması, pişip dinlendikten sonra servis tabağına alıp, yanında sarımsaklı yoğurtla servis yapın. | Etli Kara Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktaları | Etli kara lahana sarması yapımında kara lahanaları haşlayacağınız suya kaya tuzu eklerseniz lahanalar ezilmeden haşlanır. Sararken mutlaka orta kısımlarındaki damarları bir bıçakla lahanaları parçalamadan alın.
| Etli Kara Lahana Sarması Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 200 g | | | Kilojul | 1,1 kj | | | Kaloriler | 264 Kcal | | | Protein | 13,37 g | | | Karbonhidrat | 15,37 g | | | | Şeker | 4,31 g | | | Yağ | 16,88 g | | | | Doymuş Yağ | 7,479 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 6,473 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,766 g | | | Kolesterol | 79 mg | | | Fiber | 2,8 g | | | Sodyum | 297 mg | | | Potasyum | 443 mg | | |
0 Yorum Yapılmış "Etli Kara Lahana Sarması"
 | | Düdüklüde Yaprak Sarması | | Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa... | |  | | Zeytinyağlı Yaprak Sarma | | Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z... | |  | | Köfteli Patlıcan Sarma | | Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve ... | |  | | Beyaz Lahana Sarması | | Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını... | |  | | Kıymalı Yaprak Sarma | | Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr... | |  | | Beyti Kebabı | | Beyti kebabı, köfteyle yapılan değişik bir ana yemek tarifidir. Hazırlayacağımız harika bir sal... | |  | | Fırın Beyti | | Fırın beyti, yapım aşamaları biraz zahmetli olsa da tadı oldukça yerinde bir yemektir. Özellikle bay... | |  | | Yoğurtlu Beyti | | Yoğurtlu beyti, yöresel kebap tariflerimizden biridir. Bu tarifi yaparken isterseniz köfteleri şişte... | |  | | Tavuklu Patlıcan Sarma | | Tavuklu patlıcan sarma, değişik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal bir tariftir. Akşa... | | |  | | | | | | | 0 | 7 | | | | |
|
