Çorba, dünya mutfağının en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak çorbalar, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler sunar. Tavuklu nohutlu erişteli çorba, hem protein açısından zengin olması hem de doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Bu çorba, tavuk eti, nohut ve erişte gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir yemektir. MalzemelerTavuklu nohutlu erişteli çorba için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu nohutlu erişteli çorbanın hazırlanış aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz: 1. Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın, havucu rendeleyin. 3. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve etler beyazlaşana kadar kavurun. 5. Rendelediğiniz havucu ve sarımsağı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 6. Haşlanmış nohutu ekleyin ve ardından suyu/tavuk suyunu ilave edin. 7. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. 8. Erişteleri ekleyin ve çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. 9. Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu nohutlu erişteli çorbanın 1 porsiyonu yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
Ekstra Bilgiler |
Bu çorbanın tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Tavuk, nohut ve erişte kombinasyonu gerçekten harika bir besin değeri sunuyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorbanın insanı nasıl sarıp sarmaladığını biliyorum. Malzemeler oldukça basit ve yapılışı da kolay görünüyor. Tavuk suyunun lezzeti artırması ve tuz miktarını azaltması da güzel bir detay. Sizce bu çorbanın içine ekleyebileceğim başka sebzeler var mı? Patates ya da yeşil biber eklemek gerçekten lezzeti artırır mı? Ayrıca, çorbanın üzerine maydanoz veya dereotu serpmek de güzel bir dokunuş. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazSevgili Zeyd,
Tarifinize duyduğunuz heyecan gerçekten çok güzel! Tavuk, nohut ve erişte kombinasyonu, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba oluşturuyor. Kış aylarında sıcak bir çorbanın sağladığı rahatlık ise tartışılmaz.
Ekleyeceğiniz sebzeler konusunda kesinlikle haklısınız! Patates, çorbanın kıvamını artırırken, yeşil biber de lezzet katabilir. Havuç, kereviz veya kabak gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz; bu sebzeler çorbanın besin değerini daha da zenginleştirebilir.
Maydanoz veya dereotu serpmek, yemeğe taze bir aroma katmak için harika bir fikir. Bu tür dokunuşlar, çorbanızın sunumunu ve lezzetini artıracaktır.
Tarifinizi denedikçe farklı malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!