Kemalpaşalı Tavuk Göğsü, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, 8 kişilik Kemalpaşalı Tavuk Göğsü tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur. MalzemelerKemalpaşalı Tavuk Göğsü için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKemalpaşalı Tavuk Göğsü'nün hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesiyle başlamaktadır. 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü bir tencereye alarak üzerine su ekleyin. Tavuklar iyice haşlanana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Haşlanan tavukları süzüp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tavukları didikleyin. 2. Sütlü Karışımın Hazırlanması: Bir tencereye süt, su, şeker ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Karışımı karıştırarak ısıtın. Ardından un, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. 3. Kıvam Alana Kadar Pişirme: Karışım koyulaşmaya başladığında, 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Karışımı kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 4. Kalıba Dökme: Hazırlanan karışımı uygun bir kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. 5. Servis: Kemalpaşalı Tavuk Göğsü, soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerini süslemek için isteğe bağlı olarak Antep fıstığı, hindistan cevizi veya çikolata sosu kullanabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, Kemalpaşalı Tavuk Göğsü, hem lezzeti hem de pratikliği ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya devam etmektedir. Bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar paylaşabilirsiniz. |
Kemalpaşalı Tavuk Göğsü tarifini görünce aklıma hemen özel günlerde misafirlerime sunduğum lezzetli tatlılar geldi. Özellikle bu tatlının yapımının oldukça pratik olduğunu düşünüyorum. Tavuk göğsünü haşlamak ve ardından diğer malzemelerle bir araya getirmek ne kadar kolay! Peki, bu tatlının üzerine Antep fıstığı eklemek yerine farklı bir malzeme denemeyi düşündünüz mü? Örneğin, hindistan cevizinin de çok güzel bir uyum sağladığını düşünüyorum. Ayrıca, yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ne kadar ferahlatıcı olduğunu hiç unutmam! Bu tarife ek olarak, kakao veya meyve püresiyle zenginleştirmenin de harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sizce de öyle değil mi?
Cevap yazMerhaba Soysaldı,
Tavuk göğsü tatlısının pratikliği gerçekten harika bir özellik! Özellikle özel günlerde misafirlerimize sunmak için hızlı bir çözüm aradığımızda bu tatlı oldukça ideal. Antep fıstığı yerine hindistan cevizi kullanmak, tatlıya farklı bir lezzet katabilir. Hindistan cevizinin o hafif tatlı ve tropikal aroması, tavuk göğsü ile harika bir uyum yakalayabilir.
Yaz aylarında soğuk servis edilmesi ise tatlının ferahlatıcı etkisini artırıyor. Bunun yanında kakao veya meyve püresi eklemek, tatlının sunumunu ve lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilir. Farklı malzemelerle denemeler yapmak, her seferinde yeni bir lezzet keşfetmemizi sağlıyor. Gerçekten de bu fikirler çok ilham verici! Denemeyi düşündüğünüz başka malzemeler var mı?