Portakallı Haşhaşlı KekPortakallı haşhaşlı kek, farklı kek tariflerini denemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Portakalın ferahlatıcı aroması ve haşhaşın çıtır çıtır dokusu, bu keki benzersiz kılar. Kek yapımı püf noktalarına dikkat edildiğinde oldukça kolaydır. Hem kabaran hem de lezzetli bir kek yapmak isterseniz, tarifimizi adım adım uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun. Portakallı Haşhaşlı Kek Gerekli Malzemeler
Portakallı Haşhaşlı Kek Nasıl Yapılır?Portakallı haşhaşlı kek yapmak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. İçine sıvı yağı, sütü, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve mikserle çırpmaya devam edin. Daha sonra unu, şekerli vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Harcı bir spatula yardımıyla karıştırarak mavi haşhaşı ilave edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Servisi/SunumuPortakallı haşhaşlı kek, fırından çıkınca sunum için kekin soğumasını beklemelisiniz. Ilıyan keki kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPortakallı haşhaşlı kek yaparken, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Unu ve diğer kuru malzemeleri eleyerek karışıma eklemek, kekin daha kabarık ve homojen olmasını sağlar. Ayrıca, fırının kapağını pişirme işlemi sırasında ilk 20-25 dakika açmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekin kabarması engellenebilir. Ekstra BilgilerPortakallı haşhaşlı kek tarifini daha da zenginleştirmek isterseniz, kekin üzerine portakal sosu dökebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz ya da fındık parçaları ekleyerek farklı dokular elde edebilirsiniz. Bu kek, çay ve kahve saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. |
Bu portakallı haşhaşlı kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Portakalın ferahlatıcı aroması ve haşhaşın kıtır dokusunun bir araya gelmesi gerçekten de çok ilginç bir kombinasyon gibi görünüyor. Kekin yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları da oldukça faydalı, özellikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini bilmek önemli. Sizce kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin en iyi yolu küturdun testi mi? Ayrıca, kekin üzerine portakal sosu dökme fikri de harika! Bununla birlikte, ceviz ya da fındık eklemek de farklı dokular elde etmek için güzel bir yöntem. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Afil,
Portakallı Haşhaşlı Kek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Gerçekten de portakalın ferahlatıcı aroması ile haşhaşın kıtır dokusu oldukça ilginç bir kombinasyon oluşturuyor. Kekin yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını bilmek, başarılı bir sonuç elde etmeni sağlayacaktır.
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Etme konusunda ise, kürdan testi kesinlikle en yaygın ve etkili yöntemlerden biridir. Kekin ortasına bir kürdan batırarak çıkardığında temizse, kekin pişmiş demektir. Ayrıca, kekin kenarlarının kalıptan hafifçe ayrılması da iyi bir işaret olabilir.
Portakal Sosu ve Kuruyemiş Eklemek konusuna gelince, kekin üzerine portakal sosu dökmek gerçekten lezzetini artıracak bir dokunuş. Ceviz ya da fındık eklemek de harika bir fikir; bu sayede kekine ekstra bir doku ve lezzet katmış olursun.
Denemen için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım kekin mükemmel olur ve keyifle yersin! Şimdiden afiyet olsun!