Krem Şantili Çikolata Soslu Kek, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, üç ana aşamadan oluşmaktadır: krem şanti, kekin kendisi ve üzerine hazırlanan çikolata sosu. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de, sonuç oldukça tatmin edicidir. Özellikle çocukların favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, Krem Şantili Çikolata Soslu Kek'in detaylı tarifi ve ipuçları verilmektedir. Krem Şantili Çikolata Soslu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Krem Şanti İçin
Çikolatalı Sos İçin
Krem Şantili Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?Krem Şantili Çikolata Soslu Kek'in yapımına krem şanti hazırlayarak başlanır. Karıştırma kabına hazır krem şanti tozu ve soğuk süt konularak çırpma işlemi yapılır. Kıvamı köpük gibi olunca çırpma durdurulur ve buzdolabında dinlendirilir. Kekin yapımına geçilir; karıştırma kabında toz şeker ve yumurtalar mikser ile çırpılır. İçerisine sıvı yağ ve süt eklenir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam elde edildiğinde, yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Kek pişerken çikolatalı sos hazırlanır. Küçük bir tencereye süt, şeker, kakao ve nişasta konur. Orta ateşte karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Sosun yüzeyi göz göz olunca kısık ateşe alınarak pişirmeye devam edilir. Sos kıvam bulduğunda ocaktan alınır ve oda sıcaklığında bekletilir. Servisi/SunumuKek fırından çıkarıldıktan sonra soğuması için beklenir. Üzeri önce krem şanti ile kaplanır ve ardından krem şanti üzerine çikolata sosu dökülür. Kek dilimlenerek servis tabağına alınır ve sunumu yapılır. Püf NoktalarıKrem Şantili Çikolata Soslu Kek'in üzerindeki çikolata sosuna isteğe bağlı olarak tereyağı eklenebilir. Tereyağı, sosun daha parlak bir görünüm kazanmasına yardımcı olur. Ayrıca, kekin daha zengin bir tat almasını sağlar. Kekin yapımında malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç elde edilmesine yardımcı olur. Sonuç olarak, Krem Şantili Çikolata Soslu Kek, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Çocukların ve yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir. |
Krem Şantili Çikolata Soslu Kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yapmaya değer bir tatlı olduğu kanısına vardım. Özellikle çocukların favorisi olması beni cezbetti. Krem şantinin hazırlanması ve kekin nasıl yapıldığına dair detaylar oldukça açıklayıcı. Kekin üzerine çikolata sosunu dökmeden önce soğumasını beklemek önemli bir ayrıntı. Peki, kekin daha yumuşak ve nemli olması için fırından çıkmadan önce bir ipucu verir misiniz? Ayrıca, sosun üzerine tereyağı eklemenin farkını merak ediyorum. Bu tarifle yapılan kek, özel günlerde nasıl bir sunumla daha şık hale getirilebilir?
Cevap yazKıymetli Ziyaeddin,
Krem Şantili Çikolata Soslu Kek tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici. Çocukların favorisi olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlamak için fırından çıkmadan önce, hamurun içerisine bir miktar yoğurt veya süt eklemek oldukça etkili bir ipucu olacaktır. Bu, kekin daha zengin bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Tereyağı eklemenin farkı ise sosun lezzetini ve kıvamını zenginleştirmekte yatıyor. Tereyağı, çikolata sosuna kremsi bir doku katarken, aynı zamanda sosun parlak görünmesini de sağlar. Bu, sunumda göz alıcı bir etki yaratır.
Özel günlerde sunum önerisi
Umarım bu ipuçları, kekinizi daha da özel hale getirir! Afiyet olsun!