Kek, dünya genelinde pek çok kültürde farklı şekillerde yapılan, tatlı bir hamur işi olarak bilinir. Krem şantili çikolata soslu kek, bu geleneksel tatlıya modern bir dokunuş ekleyerek, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tariftir. İşte bu özel kekin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler
Krem şantili çikolata soslu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket krem şanti (200 ml)
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt (çikolata sosu için)
Kekin Hazırlanışı
Kekin hazırlanışında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın köpük gibi olmasına dikkat edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırarak eleyin.
- Un karışımını, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Krem Şanti Hazırlığı
Krem şantiyi hazırlamak için: - Krem şanti paketinin üzerindeki talimatlara uygun olarak, bir su bardağı süt ile karıştırarak çırpın.
- Krem şanti, kıvam alana kadar çırpılmalıdır. Kıvamı yoğun ve hafif kabarık olmalıdır.
Çikolata Sosu Hazırlığı
Çikolata sosu için: - 100 gram bitter çikolatayı küçük parçalara kesin.
- Bir tencereye 1 su bardağı sütü ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
- Süt ısındıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kekin Servisi
Kekiniz pişip soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi düzgün bir şekilde yayın. Son olarak, çikolata sosunu da üzerine dökerek, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Bu kek, özel günlerde, partilerde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Keki daha zengin bir lezzet için, hamura ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Çikolata sosunun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Kekin üzerine frambuaz veya çilek gibi taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.- Krem şantiyi vanilyalı veya çikolatalı olarak farklı tatlarla hazırlamak da mümkündür.
Krem şantili çikolata soslu kek, hem göze hem de damak zevkine hitap eden bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. |
Krem Şantili Çikolata Soslu Kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de yapmaya değer bir tatlı olduğu kanısına vardım. Özellikle çocukların favorisi olması beni cezbetti. Krem şantinin hazırlanması ve kekin nasıl yapıldığına dair detaylar oldukça açıklayıcı. Kekin üzerine çikolata sosunu dökmeden önce soğumasını beklemek önemli bir ayrıntı. Peki, kekin daha yumuşak ve nemli olması için fırından çıkmadan önce bir ipucu verir misiniz? Ayrıca, sosun üzerine tereyağı eklemenin farkını merak ediyorum. Bu tarifle yapılan kek, özel günlerde nasıl bir sunumla daha şık hale getirilebilir?
Cevap yazKıymetli Ziyaeddin,
Krem Şantili Çikolata Soslu Kek tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici. Çocukların favorisi olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlamak için fırından çıkmadan önce, hamurun içerisine bir miktar yoğurt veya süt eklemek oldukça etkili bir ipucu olacaktır. Bu, kekin daha zengin bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Tereyağı eklemenin farkı ise sosun lezzetini ve kıvamını zenginleştirmekte yatıyor. Tereyağı, çikolata sosuna kremsi bir doku katarken, aynı zamanda sosun parlak görünmesini de sağlar. Bu, sunumda göz alıcı bir etki yaratır.
Özel günlerde sunum önerisi
Umarım bu ipuçları, kekinizi daha da özel hale getirir! Afiyet olsun!