Yoğurtlu Sade Kek Tarifi
Yoğurtlu sade kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olup, hafif bir tatlılık sunar. Aile bireyleri ve misafirler için mükemmel bir ikramdır. Aşağıda, yoğurtlu sade kekin tarifi ve hazırlanışı ile ilgili detaylı bilgiler yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Bu kekin hazırlanmasında kullanılması gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanış süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek kolayca uygulanabilir: - Oda sıcaklığında beklemiş olan yumurtalar, toz şeker ile bir kapta çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar devam edilmelidir.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
- Kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. İsteğe bağlı olarak, kekin üstüne kakao veya limon kabuğu rendesi serpilebilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıktığında kek pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Yoğurtlu sade kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir veya yanında bir top dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya kahvaltılarda sunulabilecek hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha da lezzetli olabilmesi için, hamura ceviz, fındık veya kuru meyve eklenebilir.- Kekin saklama koşulları: Hazırlanan kek, oda sıcaklığında bir gün boyunca bekletilebilir. Uzun süre saklamak istenirse, buzdolabında hava geçirmez bir kapta muhafaza edilmelidir.- Yoğurtlu sade kekin kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak hafif bir tatlı alternatifi olduğu için sağlıklı bir seçenek sunar. Sonuç olarak, yoğurtlu sade kek tarifi, kolay ve pratik bir şekilde hazırlanarak sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve hafif tadı ile herkesin beğenisini kazanacak bu kek, mutfakta yerini almayı bekliyor! |
Yoğurtlu sade kek tarifini denedim ama kekim yeterince kabarmadı, yumurta aklarını ve sarılarını ayırıp çırpmama rağmen neden böyle olmuş olabilir?
Cevap yazSadedil,
Kekin kabarmamasının birkaç nedeni olabilir:
1. Kabartma Tozu veya Karbonat: Belki de kabartma tozunun veya karbonatın taze değildi. Bunların tazeliği kabarma için önemlidir.
2. Fırın İsısı: Fırının yeterince önceden öğsünlük yapmadıysan kekin kabarması zor olabilir. Fırını önceden belirtilen sıcaklığa getirmek önemlidir.
3. Karıştırma Şekli: Yumurta aklarını ve sarılarını ayırdıktan sonra, karışımı fazla karıştırmak kabarma sorununa yol açabilir. Yumurta aklarını nazikçe eklemek gerekir.
Umarım bu ipuçları gelecek sefer için yardımcı olur!