Kek, hem özel günlerin vazgeçilmezi hem de günlük yaşamda keyifli anların eşlikçisi olarak karşımıza çıkar. Bu makalede, 8 kişilik kakaolu krem şantili kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Kekin yapımında kullanılacak malzemelerin yanı sıra, hazırlanış sürecine dair ipuçlarına ve püf noktalarına da yer vereceğiz. Malzemeler8 kişilik kakaolu krem şantili kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı, malzemelerin doğru sırayla ve uygun tekniklerle bir araya getirilmesiyle başlar. İşte adım adım yapım süreci: 1. Yumurtaların Çırpılmasıİlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımı, şeker eriyip köpük haline gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Yağ ve Sütün EklenmesiYumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Bu aşamada, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 3. Kuru Malzemelerin EklenmesiAyrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın. 4. Kek Hamurunun Fırın Kabına DökülmesiHazırlanan kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Krem Şantinin HazırlanmasıKek pişerken, krem şantiyi hazırlamak için bir kabın içerisine toz krem şantiyi ve soğuk sütü ekleyin. Mikserle çırparak sertleşene kadar karıştırın. 6. Kekin Soğutulması ve Krem Şanti ile SüslenmesiPişen keki fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra kekin üst kısmını keserek düzleştirin. Keki ikiye keserek ortasına krem şanti sürün. Üst kısmını kapattıktan sonra, kekin üzerine kalan krem şantiyi eşit bir şekilde yayın. Süsleme ÖnerileriKekinizi daha görsel hale getirmek için üzerine çikolata rendesi, meyve dilimleri veya fındık serpebilirsiniz. Bu, kekin hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirecektir. Sunum ve ServisKakaolu krem şantili kek, dilimlenerek servis edildiğinde özellikle çocuklar ve misafirler tarafından oldukça beğenilecektir. Yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile sunulduğunda, keyifli bir ikram olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu kakaolu krem şantili kek tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yumurta ve toz şekeri çırparken dikkat edilmesi gereken noktalar çok önemli. Kekin kabarıklığı açısından bu adımın ne kadar kritik olduğunu biliyorum. Kuru malzemeleri eleyerek eklemek de kekin daha hafif olmasını sağlıyormuş. Peki, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütür kütür bir kürdan batırmak gerektiğini biliyordum ama bunun ne kadar etkili olduğunu denemeden bilemem! Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken soğuk süt kullanmak, gerçekten de daha iyi bir sonuç verir mi? Süsleme önerileri de iştah açıcı görünüyor; özellikle çikolata rendesi eklemeyi düşünüyorum. Son olarak, bu tarifi misafirlerimle paylaşmak harika bir fikir gibi geliyor. Sizce kekin daha nemli olması için üzerine süt dökmek doğru bir tercih mi?
Cevap yazSevgili Bilgi,
Kakaolu krem şantili kek tarifini denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim! Yumurta ve toz şekerin çırpılması gerçekten de kekin kabarması açısından kritik bir adım. Bu aşamada malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç almanı sağlar. Kuru malzemeleri eleyerek eklemek ise kekin hafifliği için oldukça önemli, bu sayede topaklanma önlenir ve daha pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Kek pişip pişmediğini kontrol etmek için kütür kütür bir kürdan batırmanın etkili bir yöntem olduğunu söyleyebilirim. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekin pişmiş demektir. Krem şantiyi hazırlarken soğuk süt kullanmak da gerçekten daha iyi bir sonuç verir; soğuk süt, krem şantinin daha iyi kıvam almasına yardımcı olur.
Süsleme konusunda çikolata rendesi harika bir tercih, kekin görüntüsünü ve lezzetini artıracaktır. Kekin daha nemli olması için üzerine süt dökmek ise oldukça yaygın bir yöntemdir ve lezzet katabilir. Ancak, sütü fazla kaçırmamaya dikkat et, aksi halde kek çok ıslak olabilir. Misafirlerinle bu tarifi paylaşmak kesinlikle harika bir fikir! Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum. Afiyet olsun!