Yalancı Çerkez Tavuğu, Türk mutfağında sevilen ve misafir sofralarında sıkça yer alan bir lezzettir. Gerçek Çerkez Tavuğu, haşlanmış tavuk etinin özel bir sosla harmanlandığı bir yemektir. Ancak "yalancı" versiyonu, daha pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan, yine de lezzetinden ödün vermeyen bir alternatiftir. Bu makalede, 8 kişilik Yalancı Çerkez Tavuğu tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerYalancı Çerkez Tavuğu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Yalancı Çerkez Tavuğu TarifiYalancı Çerkez Tavuğu'nun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tuz eklemeyi unutmayın. Tavuk tamamen pişene kadar kaynatın, ardından soğumaya bırakın. 2. Cevizlerin Hazırlanması: Ceviz içlerini bir mutfak robotunda ince bir toz haline getirin. Eğer robot yoksa, cevizleri bir bez içinde ezerek de bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz. 3. Sosun Hazırlanması: Yoğurdu, mayonezi (isteğe bağlı), zeytinyağını, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kasede karıştırın. 4. Tavuk Etinin Doğranması: Haşlanmış tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve hazırladığınız sos ile karıştırın. 5. Cevizlerin Eklenmesi: Ceviz tozunu da tavuk ve sos karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın. 6. Servis Öncesi Hazırlık: Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerini düzleştirin. Dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz. 7. Soğutma: Yalancı Çerkez Tavuğu'nu buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Soğuk servis yapıldığında lezzeti daha da artacaktır. Servis ÖnerileriYalancı Çerkez Tavuğu, genellikle yanında turşu, zeytin veya taze sebzelerle servis edilir. Ayrıca, kraker veya pita ekmeği ile aperatif olarak da sunulabilir. Yemek masasında göz alıcı bir sunum yapabilmek için tabağınızı yeşilliklerle süslemeyi unutmayın. SonuçYalancı Çerkez Tavuğu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya misafirlikte tercih edilebilir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, damaklarda iz bırakacaktır. Afiyet olsun! |
Yalancı Ãerkez Tavuğu tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru var. Tavuk göğsünü haşlamadan önce herhangi bir marinasyon yapacak mıyım? Ayrıca, mayonezi kullanmak istemezsem ne gibi alternatifler deneyebilirim? Cevizlerin toz haline getirilmesi konusunda pratik bir yol var mı? Son olarak, bu lezzeti daha da zenginleştirmek için başka hangi malzemeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazMarinasyon
Yalancı ÃÂerkez Tavuğu tarifinde tavuk göğsünü haşlamadan önce marinasyon yapmanız, lezzetini arttırabilir. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla hazırlayacağınız bir karışım, tavuk etini daha lezzetli hale getirebilir. Ancak bu adım isteğe bağlıdır; haşlanmış tavuk da yeterince lezzetli olabilir.
Mayonez Alternatifleri
Mayonez kullanmak istemiyorsanız, yoğurt veya süzme yoğurt harika bir alternatif olabilir. Bunun yanı sıra avokado püresi ya da tahin de farklı ve lezzetli seçeneklerdir. Bu malzemeler, tarife kremsi bir kıvam ve zengin bir tat katacaktır.
Ceviz Tozu
Cevizleri toz haline getirmek için, cevizleri bir mutfak robotunda veya bir rondoda kısa süreli olarak çekebilirsiniz. Eğer mutfak robotunuz yoksa, cevizleri bir poşete koyup üzerine bir merdane ile vurarak da toz haline getirebilirsiniz. Bu yöntem hem pratik hem de etkili olacaktır.
Lezzet Zenginleştirme
Tarifinize ekleyebileceğiniz malzemeler arasında taze otlar (maydanoz, dereotu), nar ekşisi, limon kabuğu rendesi veya baharatlar (karabiber, pul biber) yer alabilir. Bu tür malzemeler, yemeğinizi zenginleştirerek farklı tatlar elde etmenizi sağlar.
Umarım bu bilgiler sorularınıza yardımcı olur, afiyet olsun!