Mısır unlu tavuk şinitzel, Türkiye'de sıkça tüketilen ve özellikle çocukların favorisi olan bir yemektir. Bu tarif, tavuk göğsünün mısır unu ile kaplanarak kızartılması ile hazırlanır. Mısır ununun sağladığı kıtır kıvam, bu tarife ayrı bir lezzet katmaktadır. Şimdi, 8 kişilik bir mısır unlu tavuk şinitzel tarifi ve gerekli malzemeleri inceleyelim.
Malzemeler
Mısır unlu tavuk şinitzel için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 1 kg tavuk göğsü
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- Limon dilimleri (servis için)
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Mısır unlu tavuk şinitzelin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimin kalınlığının yaklaşık 1 cm olmasına özen gösterin.
- Tavuk dilimlerini tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika marine olması önerilir.
- Bir kapta yumurtaları çırpın. Başka bir kapta mısır ununu ve unu karıştırın.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra tavuk dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin.
- Tavuk dilimlerini her iki tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Servis Önerileri
Mısır unlu tavuk şinitzel, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında patates kızartması, salata veya pilav ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Mısır ununun kullanımı: Mısır unu, glüten içermediği için glüten intoleransı olan kişiler için ideal bir alternatif oluşturur. Ayrıca, mısır ununun sağladığı kıtırlık, tavuk şinitzeline farklı bir doku kazandırır.- Marinasyon: Tavukları marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Marine süresi uzatıldığında, etin lezzeti daha da artar.- Alternatif Pişirme Yöntemleri: Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, tavuk şinitzelini fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavukların üzeri altın rengi alana kadar pişirilebilir.
Bu mısır unlu tavuk şinitzel tarifi, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz pratik ve lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun! |
Mısır unlu tavuk şinitzel tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik ve lezzetli bir yemeğin nasıl yapıldığını merak ettim. Tavuk göğsünü marine etmek için önerilen süre 30 dakika, bu süreyi uzatmanın lezzeti artıracağı belirtilmiş, bunu denemek harika olurdu. Ayrıca, mısır ununun glüten içermemesi, glüten intoleransı olanlar için güzel bir alternatif sunduğunu öğrenmek de ilginçti. Yanında patates kızartması veya salatayla servis etmek, gerçekten yemeğin tadını artıracak gibi görünüyor. Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir fikir. Acaba bu tarife başka hangi baharatlar eklenebilir?
Cevap yazMerhaba Racih,
Mısır unlu tavuk şinitzel tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Tavuk göğsünü marine etme süresinin uzatılması, lezzetin artmasına katkı sağlıyor. Bu denemeyi yaparsan, kesinlikle daha yoğun bir tat elde edeceksin.
Mısır ununun glüten içermemesi, glüten intoleransı olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Bu sayede, daha fazla insan bu lezzeti deneyimleme şansına sahip oluyor. Yanında patates kızartması veya salata ile servis etmenin yemeğe ayrı bir tat katacağı kesin.
Fırında pişirme seçeneği de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir fikir. Baharatlar konusunda ise, tarife ekleyebileceğin birkaç öneri var. Kekik, sarımsak tozu, tatlı biber tozu, karabiber ve pul biber gibi baharatlar, tavuk şinitzeline güzel bir aroma katabilir. Ayrıca, limon kabuğu rendesi eklemek de ferah bir tat oluşturur.
Afiyet olsun!