Cevizli Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli bülbül yuvası, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. İnce yufka ile hazırlanan bu lezzet, cevizle doldurularak şekillendirilir. Üstüne dökülen şerbet ile tatlandırılan tatlı, bayram ve özel günlerin vazgeçilmezidir. Sunumu ise oldukça şıktır.
05 Ekim 2024
Cevizli bülbül yuvası, Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılan bu tatlı, lezzeti ve şık görünümü ile dikkat çeker. Bülbül yuvası, ince yufka ile hazırlanan ve cevizle doldurulan bir tatlı çeşididir. Bu yazıda, cevizli bülbül yuvası tatlısının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Cevizli bülbül yuvası tatlısının hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 250 gram baklavalık yufka
  • 200 gram ceviz içi
  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım su bardağı antep fıstığı (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Cevizli bülbül yuvası tatlısının hazırlanışı oldukça keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım izlenmesi gereken aşamalar yer almaktadır:
  • Öncelikle, tereyağı bir tavada eritilir ve biraz soğumaya bırakılır.
  • Baklavalık yufkalar, tezgah üzerine serilir ve her bir yufka eritilen tereyağı ile yağlanır.
  • İkinci yufka üstüne konularak aynı işlem tekrarlanır. Bu şekilde toplamda 5-6 yufka kullanılmalıdır.
  • Yufkaların ortasına ceviz içi yerleştirilir ve yufkalar, cevizlerin üzerini kapatacak şekilde rulo yapılır.
  • Rulo halinde hazırlanan yufkalar, iki uçları birleştirilerek bülbül yuvası şekli verilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlılar altın rengi alana kadar pişirilir.
  • Bu arada, şerbet hazırlanır. Şeker, su ve limon suyu bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra vanilin eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
  • Pişen tatlının üzerine sıcak şerbet dökülerek 1-2 saat dinlenmeye bırakılır.
  • Servis sırasında üzerine antep fıstığı serpilerek sunum yapılır.

Besin Değerleri


Cevizli bülbül yuvası tatlısı, zengin malzemeleri ve besin değerleri ile dikkat çeker. Aşağıda 100 gram bülbül yuvası tatlısının ortalama besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 15 g
  • Diyet lifi: 2 g
  • Şeker: 20 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli bülbül yuvası tatlısı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da göz doldurur. Tatlının yapımında kullanılan ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak da değerlendirilebilir. Bu tatlı, aynı zamanda misafirlere ikram edilecek özel bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Sunum sırasında yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edilmesi, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Cevizli bülbül yuvası tatlısı, Türk mutfağında yer edinen ve her damak tadına hitap eden bir lezzet olarak, yapılması kolay ve keyifli bir tariftir. Bayramlar, doğum günleri ve özel kutlamalar için tercih edilebilecek bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berran 03 Ekim 2024 Perşembe

Cevizli bülbül yuvası tatlısının tarifini okuduğumda gerçekten çok heyecanlandım. Bu kadar detaylı bir tarifle, özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapılabilecek bu lezzetli tatlının nasıl hazırlandığını öğrenmek harika. Ceviz içinin kullanılması ve yufkaların incecik açılması, tatlının hem lezzetini hem de görünümünü arttırıyor. Malzemelerin listesini görünce, evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğimi düşündüm. Özellikle sıcak şerbetin tatlının üzerine dökülmesi ve dinlendirilmesi süreci bence lezzeti daha da artıracak. Ayrıca, antep fıstığı ile süslenmesi de sunum açısından çok şık görünüyor. Bu tatlıyı denemeyi kesinlikle planlıyorum! Siz daha önce yaptınız mı? Hangi günlerde tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Berran Hanım,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve tatlının detaylarını takdir ettiğiniz için teşekkür ederim. Cevizli bülbül yuvası tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerde tercih edilen harika bir seçenek. Yufkaların ince açılması ve ceviz içinin kullanılması, tatlının hem kıvamını hem de lezzetini artırıyor.

Sıcak şerbetin tatlının üzerine dökülmesi, tatlıya o eşsiz lezzeti katıyor. Ayrıca antep fıstığı ile süslenmesi, sunum açısından gerçekten etkileyici bir detay.

Bu tatlıyı genellikle bayramlarda, özel kutlamalarda ya da misafirler için hazırlıyorum. Denemeyi planladığınız için çok sevindim, yaparken keyif alacağınızdan eminim. Umarım siz de tatlıyı hazırladıktan sonra benim gibi beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni