Mavi haŞŸhaŞŸlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Mavi haşhaş, bu tarifin en karakteristik özelliğidir ve tatlıya benzersiz bir aroma ve doku kazandırır. İşte 8 kişilik mavi haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1.5 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 dilim limon (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Mavi haşhaşlı revani tarifi, hazırlık aşamaları açısından oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım hazırlık süreci: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Karışımın beyazlaşmasını sağlayana dek çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve mavi haşhaşı karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Şerbet için, su, toz şeker ve limonu bir tencereye alarak kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak revaniyi, hazırladığınız sıcak şerbetle ıslatın. Revani, şerbeti çekene kadar dinlendirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Mavi haşhaşlı revani, genellikle sade ya da üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir. Ayrıca, yanına bir top dondurma ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mavi haşhaş, içerdiği omega-3 yağ asitleri ile sağlığa faydalıdır.- Revani, yapımında kullanılan yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahiptir.- Şerbetin tatlılığa olan katkısı, revaniyi daha lezzetli hale getirir.
Bu tarif, hem damak tadınıza hem de misafirlerinize hitap edecek harika bir seçenek sunmaktadır. Mavi haşhaşlı revani, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve evde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Mavi haşhaşlı revani tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlının hazırlanışındaki kolaylık beni oldukça etkiledi. Özellikle yumurtaların ve toz şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gerektiğini belirtmeniz, başarılı bir sonuç için önemli bir ipucu gibi görünüyor. Mavi haşhaşın kullanılması ise gerçekten dikkat çekici; bu malzeme tatlıya nasıl bir aroma katıyor, merak ediyorum. Ayrıca, şerbetin sıcak revaniye eklenmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirdiği için harika bir detay. Denemek için sabırsızlanıyorum! Bu tarifin, misafirlerime sunabileceğim pratik ve etkileyici bir seçenek olacağı kesin. Sade ya da hindistan cevizi ile servis etme alternatifi de oldukça cazip. Sizce bu tatlının en iyi yanında ne tür içecekler tercih edilebilir?
Cevap yazMerhaba Yürük,
Mavi haşhaşlı revani tarifine gösterdiğin ilgi gerçekten çok sevindirici. Yorumunda belirttiğin gibi, yumurtaların ve toz şekerin çırpılması, tatlının dokusu açısından son derece önemlidir. Bu aşamaya dikkat etmek, revani'nin kabarması ve lezzeti için kritik bir unsur.
Mavi haşhaşın tatlıya kattığı aroma, gerçekten farklı ve hoş bir deneyim sunuyor. Bu malzeme, hem görselliğiyle hem de özel tadıyla tatlını daha da özel kılacak. Şerbetin sıcak revaniye eklenmesi de, tatlının yumuşaklığını artırarak lezzetini pekiştiriyor.
Denemek için sabırsızlandığını belirtmen çok güzel; misafirlerine sunacağın bu tatlı, mutlaka beğenilecektir. Sade ya da hindistan cevizi ile servis etme alternatifleri oldukça cazip ve ikisi de farklı tatlar sunuyor.
İçecek önerisi olarak, bu tatlının yanında hafif bir çay ya da nane limon gibi ferahlatıcı içecekler tercih edebilirsin. Ayrıca, tatlının tatlılığını dengelemek için yoğurtlu içecekler de güzel bir seçenek olacaktır. Umarım denemen harika geçer!