Ev KurabiyesiEv kurabiyesi, anne kurabiyesi olarak da bilinir. Fırına girdiği andan itibaren evi mis gibi bir koku sarar. Kolayca hazırlanan ve evde bulunan malzemelerle yapılan lezzetli bir kurabiye tarifidir. Beş çaylarınıza eşlik etmesini isterseniz, bu basit kurabiyeyi hazırlamak için geç kalmayın. Verilen ölçülerden yaklaşık olarak 2 tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Ev Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
Ev Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Pudra şekeri ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kap içinde karıştırın. Üzerine yumurtaların birini tamamen, diğerinin ise sadece beyazını ekleyip karıştırmaya devam edin. Diğer malzemeleri elekten geçirerek ekledikten sonra yumuşak bir kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Eğer pişirme kağıdınız yoksa, tepsiyi yağladıktan sonra hazırladığınız hamurdan göz kararı parçalar koparın. Avuç içinizde yuvarlayıp hafif yassılaştırarak tepsiye dizin. Tüm hamur bittikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Fırını 180-200 derecede ısıtıp kurabiyeleri fırına verin. 20 dakika kontrollü pişirdikten sonra fırından alın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra çay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun. Servisi ve SunumuEv kurabiyesi piştikten sonra oda sıcaklığında soğusun. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Ya da lezzeti kat kat arttırmak için fırına koymadan önce her bir kurabiyeye birer tane fındık batırabilirsiniz. Püf NoktalarıEv kurabiyesi için hazırlayacağınız hamurun kıvamlı olması, güzel kabarması ve şekil alması için malzemelerinizi oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanın. Yumuşak ve yağlı kıvamda bir hamur hazırlamalısınız. Bu şekilde hem daha kolay şekil verecek hem de lezzetli kurabiyeler hazırlayacaksınız. |
Ev kurabiyesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli kurabiyeleri yapmayı kesinlikle denemek istiyorum. Özellikle fırına girdiğinde evde yayılacak mis gibi kokular beni çok heyecanlandırıyor. Malzemeler oldukça basit ve evde kolaylıkla bulunabilir, bu da tarifi daha cazip hale getiriyor. Ayrıca, pudra şekerinin üzerine serpilmesi ve fındık eklenmesi gibi sunum önerileri de harika görünüyor. Hamurun kıvamı konusunda verilen püf noktaları ise bana çok yardımcı olacak gibi görünüyor. Bu kurabiyeleri yapıp sevdiklerimle paylaşmayı sabırsızlıkla bekliyorum! Sizce en iyi çay hangi kurabiyelere eşlik eder?
Cevap yazMerhaba Ulaçhan,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Ev kurabiyeleri gerçekten de fırında pişerken yayılan kokularıyla evin havasını değiştirir. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifleri deneme konusunda büyük bir avantaj. Hamurun kıvamı ile ilgili püf noktalarının sana yardımcı olacağına da eminim; bu detaylar, kurabiyelerin lezzetini artırır.
Çay Eşleşmeleri konusunda ise, genellikle hafif ve tatlı kurabiyeler siyah çay ile harika bir uyum sağlar. Özellikle tarçınlı veya limonlu kurabiyeler, çayın yanında çok keyifli olabilir. Ayrıca, çayın yanında fındıklı kurabiyeler de oldukça güzel bir kombinasyon yaratır. Sevdiklerinle bu lezzetleri paylaşma isteğin de çok güzel; böyle anlar, tatlı anılar biriktirir. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!