| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Gelincik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri Gelincik reçeli, özellikle Bozcaada'da sıkça yapılan bir reçel türüdür. Rengi vişne reçeli gibi kıpkırmızı ama tadına bakınca ne kadar farklı olduğunu anlıyorsunuz. Reçeli seven herkesin beğeneceğinizi düşündüğümüz gelincik reçelini bugün hep birlikte yapalım. Baharın müjdecileri arasında olan gelincik çiçekleriyle harika bir reçel yapacağız. Gelincik çiçeklerini hazırladıysanız hemen hazırlıklarımıza başlayalım. Kolay gelsin. | Gelincik Reçeli Malzemeleri | - 1 kg gelincik çiçeği
- 2 su bardağı su
- 1 kg toz şeker
- Yarım çay kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı toz halinde limon tuzu
| | | Gelincik Reçeli Hazırlanışı | Gelincik reçeli, için çiçeklerin yapraklarındaki siyah kısımları temizleyin. Bunları en az 56 defa soğuk sudan geçirerek yıkayın. Daha sonra suyunu süzdürerek bir kabın içine alın. Üzerine kaynar su koyarak karıştırın. Bu aşamada gelincikler kırmızıdan siyaha dönecektir.
Bu arada tencerede suyu ve şekeri kaynatmaya başlayın. Şerbet kıvamına geldiği zaman gelincikleri suyun içinden alarak iyice sıkın ve şerbete ilave edin. Reçeli kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıvam aldığı zaman içine vanilini ve toz limon tuzunu atın. Bu aşamada gelincikler yeniden kırmızıya dönecektir. Bir taşım daha kaynatarak reçelin altını kapatabilirsiniz. | Gelincik Reçeli Servisi/Sunumu | Gelincik reçeli, piştiğinde sıcak olarak kavanoza konur. Kavanozu ters çevirerek bir gün kadar bekleterek afiyetle yiyebilirsiniz. Kahvaltıda mis gibi kızarmış tereyağlı ekmeklerin yanında bu reçeli yemeden duramazsınız. Afiyet olsun. | Gelincik Reçeli Tarifinin Püf Noktaları | Gelincik reçeli, yaparken gelincik çiçeklerinin taç yapraklarının diplerinde bulunan kapsülüne yakın olan siyah kısımlarını mutlaka temizlemeniz gerekiyor. Çünkü bu bölge alkaloid bir madde içermektedir. | Gelincik Reçeli Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 11 g | | Kilojul | 100 kj | | Kaloriler | 24 Kcal | | Protein | 0,05 g | | Karbonhidrat | 5,83 g | | | Şeker | 4,14 g | | Yağ | 0,01 g | | | Doymuş Yağ | 0,002 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,004 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,001 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,1 g | | Sodyum | 3 mg | | Potasyum | 11 mg | | | | 26.01.2018 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Gelincik Reçeli" | Rendelenmiş Elma Reçeli | Rendelenmiş elma reçeli, elmaların en lezzetli olduğu kış aylarında yapılmalı. Reçelini marmelat kıv... | | | İğde Reçeli | İğde reçeli, çok fazla bilinmese de lezzetli bir reçel türüdür. İğde ağacının meyvesi olan iğde, ülk... | 135 dk. | 125 Kcal | 4,5 Puan | | | Kuru Üzüm Reçeli | Kuru üzüm reçeli, kış aylarında reçel yapmak isteyenlerin imdadına yetişiyor. Kuru üzüm hemen her mu... | | | Keçi Sütü Reçeli | Keçi sütü reçeli, içerdiği bileşenler sebebiyle anne sütüne en yakın sütün keçi sütü olduğu bilinmek... | | | Şekersiz Ayva Reçeli | Şekersiz ayva reçeli genel olarak sağlıklı yaşamak veya diyabet hastalarınca reçel tüketmek oldukça ... | | | Şekersiz Elma Reçeli | Şekersiz elma reçeli, diyet yapanların formuna dikkat edenlerin ve özellikle diyabet hastalığı olanl... | | | Kırmızı Erik Reçeli | Kırmızı erik reçeli, reçelde beğeneceğiniz lezzeti yakalayacak kadar güzel olur. Kırmızı eriğin tadı... | | | Kivi Reçeli | Kivi reçeli, son yıllarda daha fazla yapılmaya başlanmıştır. Bu leziz meyvenin ülkemizde de yetişmey... | | | Rendelenmiş Ayva Reçeli | Rendelenmiş ayva reçeli, marmelat kıvamında harika bir tariftir. Çoğu kişi ayva reçelini bu şekilde ... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |