Gül Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Gül reçeli, kahvaltıların vazgeçilmez malzemelerinden biri olan reçel birçok meyve ve sebze kullanılarak hazırlanabilir. Ancak çilek, gül, vişne, kayısı, şeftali, ayva gibi çeşitler en çok tercih edilen reçel çeşitleridir. Gül reçeli için kokulu gül yaprakları kullanılmalıdır. Bu sayede aromatik olarak daha güzel sonuçlar elde edilebilir. Yapımı oldukça kolay olan gül reçeli için hangi malzemeler kullanılır, nasıl yapılır, servisi nasıl olmalıdır ve püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların cevabını yazımızda bulabilirsiniz.

200 gr gül yaprağı 1 su bardağı toz şeker Yarım limon suyu

Gül reçeli için kullanacağınız gül yapraklarının dibinde bulunan beyaz kısımları bir bıçak kullanarak alın. Yaprakları hırpalamadan sudan geçirip süzdükten sonra bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde bir gece bekletin. Ertesi gün sulanmış olan şeker ve gül yapraklarını kısık ateşe alarak kaynatın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip, kıvam alana kadar kaynatın. Gül reçelini ocaktan aldıktan sonra sıcağıyla cam kavanozlara paylaştırıp ağzını sıkıca kapatarak serin bir ortamda saklayın. Afiyet olsun.

Gül reçeli kahvaltılarda kızarmış ekmekle birlikte servis edilebilir. Ayrıca gül reçelinin farklı kek, kurabiye ve tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz.

Gül reçeli için gül yapraklarını bir gece önceden şekere ıslatırsanız hiç su eklemeden kendi suyuyla pişirebilirsiniz. Bu sayede reçeliniz daha çabuk özleşir ve lezzetli daha güzel olur.