Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mandalina reçeli, reçeli seven ve farklı tatlar denemek isteyenler için tavsiye edilebilir. Kışın hangi reçeli yapayım diye düşünen hanımlar bu tarifimizi deneyebilir. Kahvaltıda ikram edecekleri reçellere bir yenisini eklerler. Mandalina en sevilen kış meyveleri arasındadır. Bol C vitamini de içerir. Buda bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde çok etkilidir. Bunu taze olarak tüketmenin dışında böyle reçelini yapmak isteyenler bize eşlik edebilir. Kolay gelsin.

8 adet mandalina 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 parça kabuk tarçın Yarım limon suyu

Mandalina reçeli, yapmak için mandalinaları soyun. Üzerinde kalan beyaz iplikçikleri iyice temizleyin. Mandalinaları dilimler halinde ayırın. Bu arada tencereye suyu ve şekeri koyarak kaynatmaya bırakın. Bu şekilde 15 dakika kadar şurup kıvamına gelene değin kaynasın. İçine mandalina dilimlerini de atın. Bu şekilde kısık ateşte reçeli pişirin. Göz göz olan reçelin içine limon suyunu da koyarak ocağı kapatın. Kabuk tarçını bu aşamada reçelin içine atın. Ama bir dakika bile tutmadan çıkarın. Fazla kalırsa reçelin tadını değiştirebilir.

Mandalina reçeli, servise hazır olduğunda reçelin içinde mandalina dilimleri beklemeyin. Çünkü piştiği zaman dilimlerin içi de boşalmaktadır. Ama lezzet olarak seveceğinizi söyleyebiliriz. Kahvaltıda ekmeğinizi kızartıp, yanında bu reçeli yemeği seveceksiniz. Afiyet olsun.

Mandalina reçeli, yaparken mandalinaların üzerindeki beyaz ipliklerin hepsini özenle ayıklamalısınız. Bunlar reçelin içinde hoş bir görünüme neden olmaz. Mandalinaların içinden çok olgunlaşmamış olanları reçel yapımında kullanırsanız daha iyi olur.