Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mürdüm eriği reçeli, kıpkırmızı rengiyle lezzetli bir reçel olarak sofralarımıza renk katar. Mürdüm eriğinin o can alıcı rengi reçel yaptığınızda daha belirgin hale gelir. Değişik reçelleri sevenler arasındaysanız, kışlık reçel hazırlıklarınıza bu reçeli de ilave etmenizi öneririz. Tatlıyla mayhoşluk arasındaki lezzetiyle bu reçeli seveceksiniz. Bütün erik çeşitlerinin sağlığımız için çok faydalı olduğunu da söyleyebiliriz. Bu nedenle mürdüm eriği reçeli için fırsatı kaçırmayın. Kolay gelsin.

1 kg mürdüm eriği 3 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu

Mürdüm eriği reçeli, için yıkadığınız erikleri iyice kurulayın. Bunları keserek çekirdeklerini ayıklayın. Daha sonra çok ince olmayacak şekilde erikleri boyuna doğrayın. Şekeri ve suyu tencereye alarak şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. İçine doğranmış erikleri de atın. Kısık ateşte mürdüm erikleri suyunu salacak, ardından çekecektir. Bu aşamada reçelin rengi de iyice kırmızıya dönecektir. İçine limon suyunu da katarak, birkaç taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Reçeli kavanoza doldurun. Ağzını kapamadan gölge bir yerde soğumasını bekleyin. Daha sonra kapağını kapatarak, reçeli serin yerde muhafaza edebilirsiniz.

Mürdüm eriği reçeli, farklı mayhoş lezzetiyle yiyen herkesin beğeneceği reçeller arasındadır. Kahvaltıda şık sunum tabaklarına alarak ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mürdüm eriği reçeli, yaparken erikleri sert olanlardan tercih edin. Ayrıca reçeli yayvan bir tencerede pişirirseniz, eriklerin dağılmasına engel olursunuz. Birbirine giren mürdüm erikleri dağılmaya müsaittir. Bu şekilde reçel beklerken, marmelat yiyeblirsiniz.