Olgun İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Olgun incir reçeli tarifi, arıyorsanız tarifimizi uygulayabilirsiniz. Hanımlarımız her şeyin reçelini yaparak, her mevsimde sevdikleri yiyecekleri sofralarına taşımayı sever. İncirde mevsimi kısa süren bir meyvedir. Çok çabuk olgunlaşır. İncir reçeli daha çok ham incirden yapılır. Ancak bu zamanı geçirdiyseniz, hiç dert etmeyin. Olgun incirlerden de leziz bir reçel yapabilirsiniz. Üstelik bu reçelin yapımı ham incirden daha kolay oluyor. Hepinize kolay gelsin.

1 kg olgun incir 1 kg toz şeker 4 adet karanfil 2 yemek kaşığı limon suyu

Olgun incir reçeli tarifi, için yıkadığınız incirleri zedelemeden, saplarını bile koparmadan süzgüde kurutun. Bunları tencereye özenle yerleştirin. Olgun oldukları için incirlere zarar verebilirsiniz. Üzerine şekerin hepsini yayarak dökün. Bu şekilde incirleri gece boyunca dolapta bekletin. Ertesi gün suyunu salan incirleri ocağa alın. Kısık ateşte mümkün olduğu kadar karıştırmadan reçeli kaynatın. İçine karanfilleri de atın. Koyulaşmaya başlayan reçelin içine limon suyunu da koyun. Ocaktan aldığınız reçeli kavanoza doldurun. Soğuduktan sonra reçeli serin bir yerde bekletebilirsiniz.

Olgun incir reçeli tarifi, piştiğinde nefis kokusuyla bile iştahınızı kabartmaya yetecek. Birde kahvaltıda kaymak eşliğinde, köy tereyağı ile birlikte yanında da kızarmış ekmek oldu mu daha ne istersiniz ki. Afiyet olsun.

Olgun incir reçeli tarifi, çok kolay yapılan bir reçeldir. Sadece reçeli hazırlarken incirlere zarar vermeden, fazla karıştırmadan hazırlamalısınız. Ayrıca incirlerin şeker oranı yüksek olduğu için, reçelin içine koyacağınız şekerin miktarını biraz azaltabilirsiniz.