| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 50 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Sulu Mantı Tarifi ve Malzemeleri Sulu Mantı, yapılması uzun süren ama bir o kadar da lezzetli bir yemek türüdür. Mantı çoğu insanın vazgeçilmez yemeğidir. Sadece yapım aşamasında süresi fazladır. Lezzetiyle her zorluğu unutturan bu güzel yemeğin tarifini verelim. Eminim tüm yorgunluğunuza değecektir. Hamuru İçin- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- Bir miktar su
İçi İçin - 2 adet orta boy soğan
- 300 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Sos İçin - 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre su
| | Sulu Mantı, yapımına başlamadan önce kendinize derin bir kap seçin. Hamuru için gerekli olan un, yumurta, tuz ve suyu karıştırıp yoğurun. Hamurun yumuşak olmamasına dikkat ediniz. Hamuru iki eşit beze yapıp dinlenmeye bırakın. Hamurunuz dinlenirken siz de iç harcını yapmaya başlayın. İç harcı için 2 adet orta boy soğanı rendeleyip bir kabın içine alın ve daha sonra kıyma, tuz, karabiber ilave edin. İç harcınızı yoğurun ve daha sonra bir kenara bırakın. Şimdi dinlenen hamuru açma zamanı. Hamuru oklava yardımıyla çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde orta kararda açın.
Açtıktan sonra hamuru küçük kareler şeklinde olacak biçimde kesin ve ortasına iç harcından koyun. Hamuru istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Sosunu hazırlamak için tereyağı tavaya koyup eritin. Yağ eridikten sonra içine 2 yemek kaşığı domates salçasını koyun ve kavurun. Kavurma işleminden sonra 1 litre sıcak su koyun kaynatın. Su kaynadığında yapmış olduğunuz mantıları ilave edin ve pişirin. | Sulu Mantı Servisi/Sunumu | Sulu Mantı, piştikten sonra suyu ile birlikte tabağa koyun. Üzerine isterseniz sarımsaklı yoğurt ilave edip öyle servis yapabilirsiniz. İster sade isterseniz yoğurtlu nasıl isterseniz o şekilde servis yapıp yiyebilirsiniz. | Sulu Mantı Tarifinin Püf Noktaları | Sulu Mantı, hamurunu çok yumuşak olmamasına özen gösterin. Çünkü yumuşak hamur açarken yırtılabilir, açtığınız mantı tezgaha yapışabilir. Bir de mantıyı pişirirken çok fazla bekletmeyin. Mantının dağılmasına ve şeklinin bozulmasına yol açabilir. | Sulu Mantı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 799 kj | | Kaloriler | 191 Kcal | | Protein | 12,58 g | | Karbonhidrat | 17,36 g | | | Şeker | 0,3 g | | Yağ | 7,43 g | | | Doymuş Yağ | 2,738 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,074 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,501 g | | Kolesterol | 102 mg | | Fiber | 0,6 g | | Sodyum | 777 mg | | Potasyum | 142 mg | | | | 04.02.2018 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Sulu Mantı" | Fırında Mantı Kurutma | Fırında mantı kurutma, işlemi yaparak çok lezzetli bir mantı hazırlayabilirsiniz. Mantıyı fırın... | | | Yoğurtsuz Mantı | Yoğurtsuz mantı, olmaz demeyin. Bazı yörelerde mantı bu şekilde hazırlanıyor. Yoğurt sosu olmadan üz... | | | Sarımsaklı Mantı Sosu | Sarımsaklı mantı sosu, mutfaktan mis gibi kokular dağılıyor bugün evde mantı var. Herkeste bir yemek... | | | Mantı Yemeği | Mantı yemeği, salçalı olarak pişirilir. Mantıyı yoğurt sosuyla da yeseniz, salçalı sosuyla da yeseni... | | | Çorum Mantısı | Çorum mantısı, alışık olduğunuz mantılardan biraz daha farklıdır. Kıymalı harcı mantıların içinde ol... | | | Çıtır Mantı | Çıtır mantı elde açılarak minik kareler şeklinde kesilip içleri doldurulan oldukça zahmetli man... | | | Patatesli Sosyete Mantısı | Patatesli sosyete mantısı, yapmak isteyenleri mutfağa bekliyoruz. Sosyete mantısının kıyma ile yapıl... | | | Yalancı Mantı | Yalancı mantı, gerçeği kadar olmasa da lezzetiyle mantı keyfi yapmanızı sağlayacak bir tariftir. Eld... | | | Yalancı Boşnak Mantısı | Yalancı Boşnak mantısı, kolayca hazırlanan lezzetli bir tariftir. Yufka açıp mantı yapmak istemeyenl... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |