Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil erik reçeli, yazın habercisi sayılan yeşil eriklerle hazırlayacağınız bir tariftir. Cilde iyi gelen, bağışıklık sistemini güçlendiren, kanserden koruyucu etkisi olan, kabızlığa iyi gelen, kilo vermenize yardımcı olan yeşil erik ile yapacağınız reçeli kış boyunca tüketebilirsiniz. Aynı zamanda kahvaltıda tüketeceğiniz reçel sayesinde güne enerjik başlama şansı yakalayabilirsiniz. Daha önce denemediyseniz, yeşil erik reçeli tarifimizi sizde yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

1 kg yeşil erik 5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 adet karanfil 1 yemek kaşığı limon suyu

Yeşil erik reçeli, için yıkanmış erikleri ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra erikleri dilimleyerek tencereye alın. Üzerine toz şekeri koyun. Bu şekilde bir süre bekletin. Bu esnada erikler sulanmaya başlayacaktır. Üzerine suyu koyarak, ocağı açın. Ağır ateşte reçeli pişirmeye başlayın. Reçel kıvamına bulmaya başlayınca karanfili de içine atın. Ocaktan almadan önce limon suyunu da koyun. Tenceredeki reçelin feri gidince kavanoza koyabilirsiniz. Soğuyana kadar kavanozu kapamayın. Soğuduktan sonra reçelin kapağını kapatarak serin bir yere kaldırın.

Yeşil erik reçeli, hazırlandıktan sonra hemen tüketmeye de hazır hale gelir. İstediğiniz zaman kahvaltılarınızı bu leziz reçelle şenlendirebilirsiniz. Yanında tereyağı, kızarmış ekmek ikramı da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yeşil erik reçeli, yaparken erikleri bir gece önceden ayıklayarak şekerde bekletebilirsiniz. Bu şekilde suyunu salan eriklere başka su ilave etmeden de reçeli yapabilirsiniz. Zamanınız olursa reçelinizi bu şekilde yapmanızı öneririz.