Tavuklu sebzeli çevirme pilav, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle aile sofralarında tercih edilen, misafirler için de uygun bir seçenektir. Tavuk etinin ve çeşitli sebzelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesi, yemekteki lezzeti önemli ölçüde artırır. Bu makalede, tavuklu sebzeli çevirme pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri üzerinde durulacaktır. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıTavuklu sebzeli çevirme pilavın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif: 1. Pirinci Hazırlama: Pirinci bir kapta bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün. 2. Tavukları Pişirme: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. 3. Sebzeleri Eklemek: İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından havuç, kabak ve yeşil biberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 4. Domates ve Baharatlar: Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 5. Pirincin Eklenmesi: Süzülen pirinci ilave edin ve birkaç dakika kavurun. 6. Suyun Eklenmesi: 3 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. 7. Pişirme Süreci: Su kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar pişirin. 8. Dinlendirme: Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından çatalla karıştırarak servis yapın. Servis ÖnerileriTavuklu sebzeli çevirme pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte sunumu zenginleştirilebilir. Besin DeğerleriTavuklu sebzeli çevirme pilavın yaklaşık 1 porsiyonu (250 gram) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 3 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler |
Tavuklu sebzeli çevirme pilavı yapmayı düşündüm ve tarifteki adımları takip etmek oldukça ilginç. Özellikle pirinci 30 dakika ıslatmanın pilavın lezzetini artıracağını duymuştum. Tavukları kavurduktan sonra sebzeleri eklemek, yemeğin tadını zenginleştiriyor gibi görünüyor. Domates ve baharatların eklenmesiyle birlikte tüm malzemelerin uyum içinde pişmesi, sanırım sonuçta harika bir lezzet ortaya çıkaracak. Yanında yoğurt veya turşuyla servis etmek de güzel bir dokunuş. Besin değerleri ise dengeli görünüyor, özellikle protein açısından zengin olması hoşuma gitti. Acaba sebze çeşitliliğini arttırmak için başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Felah,
Yemek tarifinle ilgili düşüncelerin gerçekten çok güzel. Tavuklu sebzeli çevirmeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Pirinci ıslatmanın önemi gerçekten göz ardı edilemez; bu, pilavın daha iyi pişmesini ve lezzetinin artmasını sağlıyor.
Sebzeler konusunda ise, çeşitliliği artırmak için birkaç önerim var. Havuç eklemek, hem renk hem de tat açısından pilavına zenginlik katacaktır. Kabak da oldukça hafif ve lezzetli bir seçenek, özellikle yaz sebzeleriyle birlikte kullanıldığında harika bir uyum sağlar. Bezelye veya mantar da ekleyebilirsin; bunlar, yemeğine farklı bir doku ve tat katacaktır. Ayrıca, kırmızı biber ve brokoli gibi sebzeler de hem sağlık açısından faydalı hem de görsel olarak hoş bir görünüm sağlar.
Yanında yoğurt veya turşu ile servis etmesi de gerçekten iyi bir fikir. Hem lezzet dengesi sağlıyor hem de yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Umarım denediğin tarif harika olur!
Afiyet olsun!