Fincanda Islak KekFincanda ıslak kek, yapımı son derece kolay ve pratik bir tarif olup, ocakta pişirilmesi sayesinde zaman kazandırır. Birer kişilik porsiyonlar halinde hazırlanan bu kek, sevdiklerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir. Fincanda ıslak kek, herkesin iştahını kabartacak lezzette olup, piştikten sonra üzerine eklenen çikolata sosu ile de ayrı bir tat kazanır. Eğer bu tarifi henüz denemediyseniz, gelin birlikte mutfakta bu lezzeti hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin. Fincanda Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler
Fincanda Islak Kek Nasıl Yapılır?Fincanda ıslak kekin yapımına başlamak için ilk olarak yumurtayı bir kaseye kırarak, toz şeker ile birlikte çırpmaya başlayın. Ardından bir çay bardağı sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kakaoyu ve vanilyayı ilave edin. Karıştırdığınız kabartma tozu ve unu da ekleyerek kek harcını homojen bir kıvama getirin. Bu esnada kullanacağınız fincanların içini iyice yağlayın. Hazırladığınız harcı fincanların içine dökün; ancak fincanların üstünde bir parmak kadar boşluk bırakmayı unutmayın, çünkü kek kabaracaktır. Daha sonra bir tencereye fincanların boyunu geçmeyecek şekilde, yaklaşık 1-2 parmak derinliğinde su koyun. Fincanları tencereye yerleştirin. Tenceredeki su kaynamaya başladığında, tencerenin ağzına bir bez kapatın ve kapağını kapatın. Tencereyi hiç açmadan yaklaşık 25 dakika kadar kekleri pişirin. Sürenin sonunda ocağı kapatın ve keklerin dinlenmesi için 10 dakika bekleyin. Tencereden aldığınız keklerin üzerine delikler açarak, birer kaşık süt dökün. Bu şekilde kekler soğuyunca, fincanlardan çıkarabilirsiniz. Fincanları yağladığınız için, kenarlarını hafifçe bir bıçakla oynatarak kekleri rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Servisi/SunumuFincanda ıslak kek, piştikten sonra fincandan aldığınız keklerin üzerine daha önceden hazırlamış olduğunuz çikolata sosundan azar azar dökün. Bunu yaparken keklerin servis tabağında olmasına özen gösterin. Üzerine biraz da dövülmüş ceviz eklemek, lezzeti artıracaktır. Artık fincanda ıslak kek servisini yapmaya hazırsınız. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFincanda ıslak kek yapımında kullanacağınız tencere, fincanları içine alacak kadar geniş ve biraz derin olmalıdır. Kekler pişerken kabarması için, tencerenin kapağının buna engel olmaması gerekmektedir. Pişirme esnasında tencerenin üzerine temiz bir bez örtmek, buharın kekleri ıslatmasını engelleyecektir. Böylece kekleriniz daha güzel bir kıvamda ve lezzette pişecektir. |
Bu fincanda ıslak kek tarifini okuduktan sonra, hemen denemek istiyorum! Özellikle ocakta pişirilmesi sayesinde zaman kazandırması çok pratik görünüyor. Sizce çikolata sosunu keklerin üzerine dökmeden önce bir süre dinlendirmek mi daha iyi olur, yoksa hemen döküp servis etmek mi? Ayrıca, keklerin kabarması için tencerenin kapağının uygun olması gerektiği bilgisi de çok faydalı. Deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazSerâçê,
Kek Dinlendirme Süresi: Kekin üzerine çikolata sosunu dökmeden önce dinlendirmek, sosun kek tarafından daha iyi emilmesini sağlayabilir. Eğer hemen dökerseniz sos kekin üzerinde durabilir ve ekstra bir lezzet katamayabilir. Dinlendirme süresi, biraz soğumasını beklemek için yeterli olacaktır.
Tencere Kapağı ve Kabarması: Tencerenin kapağının uygun olması, kekin kabarması için oldukça önemli. Kapağın tam oturması, buharın içerde kalmasını sağlar ve kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, pişirme sırasında tencerenin kapağını açmamaya özen gösterirseniz, kekin düşme olasılığını da azaltmış olursunuz.
Umarım bu bilgiler kek deneyiminizi daha da keyifli hale getirir! Şimdiden afiyet olsun!