Yumurtasız yoğurtlu kek, hem hafif hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşak ve nemli hale getirirken, yumurta kullanılmaması, özellikle vegan veya yumurta alerjisi olan bireyler için uygun bir tarif sunar. Bu makalede, yumurtasız yoğurtlu kekin tarifi, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Gerekli Malzemeler
Yumurtasız yoğurtlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvamı ayarlamak için)
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao
Hazırlık Aşamaları
Yumurtasız yoğurtlu kek yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve şekeri bir araya getirerek iyice çırpın.
- Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından azar azar unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak süt, limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek karıştırın. Hamur, akışkan ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır.
- Hazırlanan hamuru önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Yumurtasız yoğurtlu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin: - Kuru meyveler (üzüm, kayısı) ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Çikolata parçaları veya fındık ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
- Tarçın veya kakao ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, yumurtasız yoğurtlu kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile evdeki herkesin beğenebileceği bir tatlıdır. Üstün besin değeri ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, bu tarifi sağlıklı atıştırmalıklar arasında öne çıkarmaktadır. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
Yumurtasız yoğurtlu kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Yumurta kullanmadan da bu kadar kabaran bir kek elde edebileceğim aklıma gelmezdi. Özellikle misafirlerim için pratik bir çözüm arıyordum ve bu tarif tam yerinde oldu. Kekin yapım aşaması oldukça kolaydı; yoğurt ve sıvı yağı çırpıp, toz şekeri ekleyerek krema kıvamına getirmek oldukça keyifliydi. Kekin fırında pişerken yayılan güzel kokular da cabası! Püf noktalarına dikkat etmek gerektiğini düşündüm, özellikle unun elenmesi ve yoğurdun oda sıcaklığında olması önemliymiş. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de yapması pratik bir kek elde ettim. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Ahkaf,
Yumurtasız yoğurtlu kek tarifini denemen ve sonuçtan memnun kalman harika! Gerçekten de yumurta kullanmadan bu kadar kabaran bir kek elde etmek mümkün, bu tarifin pratikliği de özellikle misafirler için büyük bir avantaj.
Kek yapım aşamasındaki keyifli detayları da vurgulamışsın, yoğurt ve sıvı yağı çırpıp şeker ekleyerek krema kıvamına getirmek, bu tarifin en eğlenceli kısımlarından biri. Fırında pişerken yayılan güzel kokular ise mutfakta sabırsızlıkla beklemeye neden oluyor.
Püf noktalarına dikkat ettiğin için de tebrikler! Unun elenmesi ve yoğurdun oda sıcaklığında olması, kekin dokusunu ve lezzetini olumlu yönde etkileyen önemli detaylar. Sonuçta elde ettiğin lezzetli ve pratik kek, denemek isteyenler için kesinlikle ilham verici bir öneri olmuş. Afiyet olsun!