Yumurtasız Yoğurtlu KekYumurtasız yoğurtlu kek, klasik kek tariflerinde olduğu gibi kabaran ve lezzetli bir alternatiftir. Eğer yumurta tüketmiyorsanız veya yumurta alerjisi olan çocuklarınız varsa, bu kek tarifini denemenizi öneririz. Ayrıca, evde yumurta kalmadığı zamanlarda misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir çözümdür. Kek tarifleri, çay saatlerinde en çok tercih edilen ikramlar arasındadır. Yumurtanın keklerin temel malzemesi olduğu düşünülse de, bu tarif sayesinde yumurtasız da mükemmel sonuçlar elde edebileceğinizi göreceksiniz. Kolay gelsin. Yumurtasız Yoğurtlu Kek Gerekli Malzemeler
Yumurtasız Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır?Yumurtasız yoğurtlu kek yapımında öncelikle sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba alın ve iyice çırpın. Ardından, toz şekeri ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Elemiş olduğunuz unu da ilave ederek kek harcını hazırlayın. Hazırladığınız harcı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Servisi/SunumuYumurtasız yoğurtlu kek, piştiğinde sizi bile şaşırtacak kadar kabaracaktır. Kekinizi dilimlemeden önce soğumasını bekleyin. Daha sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYumurtasız yoğurtlu kek yapımında unu mutlaka eleyerek kullanmalısınız. Ayrıca, yoğurdun oda sıcaklığında olması önemlidir. Keki düşük ısıda, yani 170 derecede pişirin. Damla çikolataların erimemesi için, kek hamuruna en son eklemelisiniz. Ekstra BilgilerYumurtasız yoğurtlu kek tarifinde kullanılan yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katmaktadır. Yoğurdun fermente yapısı, kekin kabarmasına yardımcı olur. Eğer daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, beyaz un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz. Ayrıca, kakao yerine meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tarifte belirtilen damla çikolatalar yerine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. |
Yumurtasız yoğurtlu kek tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Yumurta kullanmadan da bu kadar kabaran bir kek elde edebileceğim aklıma gelmezdi. Özellikle misafirlerim için pratik bir çözüm arıyordum ve bu tarif tam yerinde oldu. Kekin yapım aşaması oldukça kolaydı; yoğurt ve sıvı yağı çırpıp, toz şekeri ekleyerek krema kıvamına getirmek oldukça keyifliydi. Kekin fırında pişerken yayılan güzel kokular da cabası! Püf noktalarına dikkat etmek gerektiğini düşündüm, özellikle unun elenmesi ve yoğurdun oda sıcaklığında olması önemliymiş. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de yapması pratik bir kek elde ettim. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Ahkaf,
Yumurtasız yoğurtlu kek tarifini denemen ve sonuçtan memnun kalman harika! Gerçekten de yumurta kullanmadan bu kadar kabaran bir kek elde etmek mümkün, bu tarifin pratikliği de özellikle misafirler için büyük bir avantaj.
Kek yapım aşamasındaki keyifli detayları da vurgulamışsın, yoğurt ve sıvı yağı çırpıp şeker ekleyerek krema kıvamına getirmek, bu tarifin en eğlenceli kısımlarından biri. Fırında pişerken yayılan güzel kokular ise mutfakta sabırsızlıkla beklemeye neden oluyor.
Püf noktalarına dikkat ettiğin için de tebrikler! Unun elenmesi ve yoğurdun oda sıcaklığında olması, kekin dokusunu ve lezzetini olumlu yönde etkileyen önemli detaylar. Sonuçta elde ettiğin lezzetli ve pratik kek, denemek isteyenler için kesinlikle ilham verici bir öneri olmuş. Afiyet olsun!