Bezelyeli tavuklu pilav, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, kalabalık sofralar için ideal bir alternatiftir. İşte 8 kişilik bezelyeli tavuklu pilavın tarifi ve gerekli malzemeleri. MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBezelyeli tavuklu pilavın hazırlanışı adım adım aşağıda yer almaktadır: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavukları güzelce yıkayın ve tercihinize göre parçalayın. 2. Soğanların Kavrulması: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Tavukların Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin. Tavuklar iyice pişene kadar, ara ara karıştırarak kavurmaya devam edin. 4. Bezelyelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Pirinçlerin Eklenmesi: Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşana kadar kavrulmasını sağlayın. 6. Tavuk Suyunun Eklenmesi: Üzerine tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyunu ekleyin. Defne yaprağını ilave edin. 7. Pişirme Aşaması: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar bekleyin. 8. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Servis ÖnerileriBezelyeli tavuklu pilav, yanında yoğurt ve turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile de zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler |
Bu bezelyeli tavuklu pilav tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Tavuk ve bezelyenin birleşimi harika bir lezzet sunuyor. Malzemelerin listesi oldukça pratik görünüyor; özellikle taze bezelye kullanmanın tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Pilavın hazırlanış aşamaları da oldukça basit, ama en çok dinlendirme aşaması dikkatimi çekti. Pilavdan sonra dinlendirmek, lezzetlerin iyice oturmasını sağlıyor mu? Ayrıca, yoğurt ve turşu ile servis etme önerisi de güzel, yanına ne tür bir salata eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Safih,
Bezelyeli tavuklu pilav tarifini denemeniz gerçekten heyecan verici! Tavuk ve bezelyenin birleşimi, özellikle taze bezelye kullanıldığında harika bir lezzet sunuyor. Taze bezelyenin tadı, yemeğe ferahlık ve canlılık katıyor.
Pilavın Dinlendirilmesi
Pilavın dinlendirilmesi, lezzetlerin iyice oturmasını sağlıyor. Dinlendirme süresi, pilavın buğusunun dağılmasını önleyerek daha kremamsı bir doku kazanmasını sağlıyor. Bu aşamayı atlamamak, yemeğinizin kalitesini artıracaktır.
Salata Önerisi
Yoğurt ve turşu ile servis etme öneriniz harika! Yanında taze bir mevsim salatası ya da nar ekşili bir roka salatası eklemeyi düşünebilirsiniz. Roka, yemeğinizi tamamlayacak hoş bir acılık katarken, mevsim salatası da tazelik sağlayacaktır.
Afiyet olsun!