Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı börek, Türk mutfağının özgün ve lezzetli bir parçasıdır. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, haşhaş tohumlarının özel aromasıyla damakları şenlendirir. Kolay tarifi ve besin değeri ile evde hazırlamak için harika bir seçenektir.
Haşhaşlı Börek Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Haşhaşlı börek, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilen bu börek, haşhaş tohumlarının özel aromasıyla damakları şenlendirir. Bu yazıda, haşhaşlı börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Haşhaşlı börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • Yufka (4 adet)
  • Haşhaş ezmesi (1 su bardağı)
  • Tereyağı (100 gram, eritilmiş)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • İç harcı için beyaz peynir veya lor peyniri (200 gram)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)

Haşhaşlı Börek Yapılışı


Haşhaşlı börek yapımına geçmeden önce, gerekli malzemelerin temin edilmesi önemlidir. Malzemelerin taze ve kaliteli olması, böreğin lezzetini artıracaktır. İşte adım adım haşhaşlı börek yapılışı:
  • Öncelikle yufkalarınızı tezgaha serin.
  • Bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını ve zeytinyağını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine haşhaş ezmesini sürün.
  • İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.
  • Üçüncü yufkayı yerleştirip, beyaz peynir veya lor peyniri ile doldurun.
  • Son yufkayı da yerleştirip, böreği rulo şeklinde sarın.
  • Hazırlanan ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Haşhaşlı börek, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerine ikram edebileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.

Haşhaşın Faydaları

Haşhaş, besin değeri yüksek bir tohumdur. İçeriğinde bulunan Omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve çeşitli mineraller sayesinde sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. İşte haşhaşın bazı faydaları:
  • Kalp sağlığını destekler.
  • Sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.
  • Stresi azaltır ve ruh halini iyileştirir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Sonuç

Haşhaşlı börek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından tercih edilebilecek harika bir tariftir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, aileniz ve misafirleriniz için özel bir ikram seçeneği sunar. Malzemelerini temin ederek, bu tarife kolaylıkla ulaşabilir ve haşhaşın eşsiz tadını deneyimleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Oran 13 Ağustos 2024 Salı

Haşhaşlı börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Haşhaşın sağlığa faydalarını duyduğumdan beri mutfaklarımda yer almaya başladı. Malzemeler oldukça basit görünüyor, özellikle hamurun mayalanması süreci beni heyecanlandırdı. Fırında pişerken evin nasıl kokacağını hayal edebiliyorum. İç harcına ceviz ekleme fikri de harika, bu bence böreğe ekstra bir lezzet katacaktır. Püf noktası olarak hamurun kıvamına dikkat edilmesi gerektiğini belirtmişsiniz, bu konuda dikkatli olacağım. Bu tarif gerçekten denemeye değer gibi görünüyor, afiyetle yiyeceğimizi düşünüyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Oran,

Yorumun için teşekkürler! Haşhaşlı börek tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti. Gerçekten de haşhaşın sağlığa pek çok faydası var ve onu mutfağında kullanmak harika bir tercih. Hamurun mayalanma süreci, özellikle de fırında pişerken yayılan mis gibi kokular, mutfakta geçirilen anları daha da özel hale getiriyor.

Ceviz ekleme fikriyle ilgili düşüncelerin de çok yerinde; ceviz, böreğe hem lezzet hem de kıtırlık katıyor. Hamurun kıvamına dikkat etmeni öneririm, bu gerçekten önemli bir püf noktası. Tarifi denediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Umarım harika bir börek yapar ve afiyetle yersin. Şimdiden başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni