İncir Dolması Tatlısıhem lezzeti hem de sunumu ile öne çıkan, damaklarda unutulmaz bir tat bırakan eşsiz bir tatlıdır. Bu tatlıyı hazırlamak oldukça kolaydır ve dinlenme süresi dışında kısa bir zamanda tamamlanabilir. İkram sırasında şık bir görünüm sergileyen incir dolması, özellikle iri boyutlu kuru incirlerle hazılandığında oldukça doyurucu ve tatmin edici bir lezzet sunar. Tatlınızı hazırlarken, pişirme aşamasında su yerine süt kullanmanız, incirlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu tatlıyı yapmak için pazar alışverişinizde kuru incirleri özenle seçtiyseniz, şimdi bu lezzeti birlikte hazırlamak için hazırsınız. Kolay gelsin.İncir Dolması Tatlısı için Gerekli Malzemeler
İncir Dolması Tatlısı Nasıl Yapılır?İncir dolması tatlısıhazırlamak için öncelikle sütü kaynatmalısınız. Kuru incirleri iyice yıkayıp sıcak sütün içinde yaklaşık bir saat bekletin. İncirleri yıkarken üzerlerindeki unun tamamen temizlenmesine dikkat edin. Bekleme süresinin ardından, incirleri sütten çıkarıp iyice durulayın; gerekirse tekrar yıkayabilirsiniz. Sonrasında, incirlerin baş kısımlarındaki çöp parçalarını makasla kesin. Elinizle baş kısımlarını iç tarafa doğru bastırarak iyice çukurlaştırın. Bir kasenin içinde iç cevizi, tarçını ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Bu karışımı incirlerin içine doldurmaya başlayın; dolma yapar gibi incirleri doldurmalısınız. Doldurduğunuz incirleri uygun bir tencereye dizin. Üzerine biraz su ekleyerek ağzı kapalı olarak kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.Servisi/Sunumu İncir dolması tatlısı, piştikten sonra bir süre soğuması için bekletilmelidir. Daha sonra servis tabaklarına aldığınız incir dolmalarının üzerine biraz kaymak ve antep fıstığı ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları İncir dolması tatlısı yaparken incirleri ıslattığınız sütü ziyan etmeyin; bu sütü kek yapımında kullanabilirsiniz. Ayrıca, incir dolması tatlısının üzerine koymak için kaymak yerine krem şanti ya da krema kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. |
Bu incir dolması tatlısı tarifini görünce aklıma hemen geçen yaz yaptığım bir deneme geldi. Kuru incirlerin içini doldurmak gerçekten keyifli bir süreç, özellikle de ceviz, tarçın ve portakal kabuğu rendesi karışımını hazırlarken. Süt ile ıslatmanın incirlere nasıl bir lezzet kattığını biliyorum; denemeden geçmeyin derim! Pişirme süresi de tam ayarında, ama pişirdikten sonra biraz soğumasını beklemek zor bir sabır gerektiriyor. Kaymak eklemek ise muhteşem bir dokunuş. Farklı bir tat arayanlar için krem şanti kullanma fikri de oldukça ilginç. Kısacası, bu tarif mutlaka denenmeli!
Cevap yazMerhaba Kademran,
Deneme Süreci
Gerçekten de kuru incirlerin içini doldurmak, hem keyifli hem de yaratıcı bir süreç. Ceviz, tarçın ve portakal kabuğu rendesi gibi malzemelerin bir araya gelmesi, tatlıya harika bir aroma katıyor.
Süt ile Islatma
Sütle ıslatma işleminin incirlere kattığı lezzeti denemeden bilemeyiz. Bu aşama, tatlıyı daha da zenginleştiren bir detay.
Pişirme Süresi
Pişirme süresinin tam ayarında olması, tatlının kıvamı açısından oldukça önemli. Ancak, piştikten sonra soğumasını beklemek, sabır gerektiren bir durum; bu da tatlının lezzetini artırıyor.
Sunum Fikirleri
Kaymak eklemek, tatlıya muhteşem bir dokunuş katarken, krem şanti kullanımı da farklı bir alternatif sunuyor. Bu çeşitlilik, tatlıyı daha özel kılıyor.
Sonuç olarak, tarifini paylaştığın bu incir dolması gerçekten denenmesi gereken bir lezzet. Ellerinize sağlık!