Sade Etimek Tatlısıözel günlerde çay saatlerinde veya tatlı çeşidi olarak bayanlar tarafından sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Karamelize şerbet ve sütün birlikte kullanıldığı bu tatlı, görsel olarak da gözlere hitap eden muhteşem bir lezzettir. Pek çok kişinin damak tadına uygun niteliklere sahip olan sade etimek tatlısı, oldukça hafif olmasından dolayı yaz ayları için dondurma eşliğinde tavsiye edilen lezzetli bir tatlı tarifidir.Sade Etimek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Muhallebisi İçin
Üzeri İçin
Sade Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?Sade etimek tatlısıhazırlığımıza ilk olarak uygun bir karıştırma kabına bir bardak sütü ekleyip üzerine bir poşet krem şanti alıp mikser yardımıyla çırpalım ve kıvam almasını sağlayarak başlayalım. Kıvam alarak koyulaşan krem şantiyi diğer hazırlıklar tamamlanıncaya kadar buzdolabında beklemeye bırakalım. Ardından tatlımızın şerbeti için bir tencereye önce toz şekeri alıp kısık ateşte şekeri karamelize olması için hiç karıştırmadan renginin kahverengiye dönmesini bekleyelim.İstediğimiz rengi alan şekerin üzerine su ilave ederken bir yandan da karıştırarak şekeri açalım. Daha sonra dikdörtgen cam bir tepsiye etimeklerin tamamını yan yana sıralayalım ve üzerine karamelize olan şekeri gezdirerek döküp soğuması için bir kenarda bekletelim. Sade etimek tatlısının muhallebisi için bir litre sütü tencereye alıp üzerine elenmiş un, nişasta ve toz şekeri ekleyip tencereyi ocağa alalım. Muhallebiyi bir tahta kaşık yardımıyla kaynayana kadar sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşmasını sağlayalım. Ardından koyulaşan muhallebinin üzerine vanilya ve tereyağını ilave edip bir müddet daha pişirdikten sonra ılıması için beklemeye bırakalım. Şerbetlenen etimeklerin üzerine ılıyan muhallebiyi döküp düzgün bir şekilde yaydıktan sonra muhallebiyi tam olarak soğutalım. Buzdolabında beklettiğimiz krem şantiyi muhallebinin üzerine yayalım. Hazır hale gelen sade etimek tatlısını tekrar buzdolabına alıp birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerini ceviz içi veya isteğe bağlı malzemelerle süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun... Servisi/Sunumu Sade etimek tatlısıhazırlandıktan sonra üzerine yeşil fıstık, badem, ceviz içi veya mevsim meyveleriyle süsleyip sunum yapabiliriz.Püf Noktaları Sade etimek tatlısı hazırlanırken ilk olarak krem şanti çırpılarak buzdolabında bekletilmelidir. Ayrıca şerbetini karamelize etmek için yapışmaz teflon tencere kullanılmalıdır. Eklenen şekerin hiç karıştırılmadan renginin dönmesi sağlanmalıdır. |
Bu tatlının nasıl yapıldığını okuduktan sonra, sade etimek tatlısını denemeye karar verdim. Öncelikle karamelize şerbetin doğru bir şekilde hazırlanmasının ne kadar önemli olduğunu anladım. Şekerin renginin değişmesi için hiç karıştırmamamız gerektiğini bilmek çok faydalı. Ayrıca krem şanti kısmını önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Sade etimek tatlısının hafif bir tatlı olması, yaz aylarında serinletici bir seçenek olmasını sağlıyor. Sunumda ise yeşil fıstık veya ceviz ile süsleme fikri oldukça hoş, böylece görselliği de artırmış olacağız. Denedikten sonra misafirlerimden alacağım geri dönüşleri merakla bekliyorum!
Cevap yazDeneme Kararınız
Erg İner, sade etimek tatlısını denemeye karar vermeniz gerçekten harika bir seçim! Bu tatlı, hem hafifliği hem de lezzetiyle yaz ayları için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Karamelize Şerbetin Önemi
Karamelize şerbetin doğru hazırlanması, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri. Şekerin renginin değişmesi için karıştırmamak gerektiğini öğrenmeniz de oldukça faydalı. Bu detay, tatlının hem görünümünü hem de tadını etkileyen bir faktör.
Krem Şanti Hazırlığı
Krem şantiyi önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatlının dokusunu ve lezzetini zenginleştirecektir. Düşünüldüğünde, bu adım tatlının daha da keyifli hale gelmesine katkıda bulunacak.
Süsleme Fikirleri
Yeşil fıstık veya ceviz ile süsleme fikriniz de harika! Görselliği artırmanın yanı sıra, tatlıya eklediği kıtır dokuyla lezzetini de zenginleştirebilir. Misafirlerinizden alacağınız geri dönüşleri merakla beklemeniz de çok doğal; umarım tüm beklentilerinizi karşılayacak bir tatlı olur!