Zeytinyağlı Kuru FasulyeZeytinyağlı kuru fasulye, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tarifleri arasındadır. Bu lezzetli ve besleyici yemek, özellikle zeytinyağı kullanılarak yapıldığında daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunar. Yanında pilav ile servis edildiğinde, mükemmel bir akşam yemeği oluşturur. İyi pişmiş ve kaliteli fasulye kullanarak hazırladığınız bu yemeğin tadına doyulmaz. Zeytinyağlı kuru fasulye yapmak isteyenler için tarifimizi ve videomuzu inceleyebilirsiniz. Bu tarifi denemek isteyenlere kolay gelsin. Zeytinyağlı Kuru Fasulye Gerekli Malzemeler
Zeytinyağlı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı kuru fasulye için öncelikle zeytinyağını tencereye alalım. Yağ ısındığında doğradığımız soğanı ekleyerek kavurmaya başlayalım. Soğanlar pembeleşince, doğranmış yeşil biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Ardından salçayı ilave edelim ve karıştıralım. Tuz, karabiber ve pul biberi ekledikten sonra rendelenmiş domatesi ekleyelim. Önceden ıslatılmış fasulyeleri de tencereye ekleyerek karıştıralım. Üzerine 4 su bardağı su ekleyerek fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Servisi/Sunumu Zeytinyağlı kuru fasulye, piştikten sonra pilav eşliğinde ikram edilebilir. Yemekle birlikte turşu çeşitleri, kızarmış kuru biber gibi yan lezzetler de sunabilirsiniz. Bu şekilde yemek daha zengin ve lezzetli bir hale gelecektir. Afiyet olsun. Püf Noktaları Zeytinyağlı kuru fasulye yaparken fasulyeleri önceden ıslatmak çok önemlidir. Fasulyeler iyice ıslatıldığında yemeğin içinde daha kıvamında pişecektir. Eğer fasulyelerin pişmeyeceğini düşünüyorsanız, önceden biraz haşlayabilirsiniz. Ayrıca, tencereye eklediğiniz suyun sıcak olması, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Ekstra Bilgiler Zeytinyağlı kuru fasulye, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. Bu nedenle, vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için de ideal bir seçenektir. Ayrıca, bu yemeği daha da zenginleştirmek isterseniz, havuç ve patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin besin değerini artıracak ve farklı tatlar katacaktır. |
Zeytinyağlı kuru fasulye tarifini okurken, bu yemeğin ne kadar besleyici ve lezzetli olduğunu bir kez daha hatırladım. Özellikle zeytinyağının kullanılması, hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek sunuyor. Ben de sık sık yaparım ve yanında pilav ile servis etmenin mükemmel bir uyum sağladığını düşünüyorum. Önceden ıslatılmış fasulyelerin pişerken daha iyi kıvam alması gerçekten önemli bir detay. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri deneyip yemeği zenginleştirdiniz?
Cevap yazSayın Unsur,
Zeytinyağlı Kuru Fasulye gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Zeytinyağının sağlık açısından sunduğu faydalarla birlikte, yemeğin hafifliği de oldukça cazip. Pilav ile birlikte servis etmenin uyumu ise tartışılmaz.
Yemeği zenginleştirmek için ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç ve soğan oldukça popülerdir. Havuç, yemeğe tatlı bir lezzet katarken, soğan ise derinlik ve aroma sağlar. Ayrıca, domates veya yeşil biber de ekleyerek yemeğinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Bu tür sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirir. Denediğiniz farklı sebzeler varsa, onları da merak ediyorum!
Afiyet olsun!