Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi ve MalzemeleriZeytinyağlı kuru fasulye, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan zeytinyağlı kuru fasulye, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, zeytinyağlı kuru fasulye tarifini ve malzemelerini detaylarıyla inceleyeceğiz. MalzemelerZeytinyağlı kuru fasulye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıZeytinyağlı kuru fasulye yapımında izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir: 1. İlk olarak, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacaktır.2. Ertesi gün, suyu süzün ve fasulyeleri bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Fasulyeleri haşlayın, yaklaşık 20-30 dakika kadar.3. Başka bir tencerede zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.4. Ardından, rendelenmiş havucu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.5. Domates ve biber salçasını ekleyin. Karıştırarak salçaların kokusunun çıkmasını sağlayın.6. Haşlanmış fasulyeleri tencereye aktarın ve tuz, karabiber, toz şeker (isteğe bağlı) ekleyin.7. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Gerektiğinde su eklemeyi unutmayın.8. Piştikten sonra ocaktan alın ve servisten önce bir süre dinlendirin.9. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Besin DeğerleriZeytinyağlı kuru fasulye, yüksek protein ve lif içeriği ile dikkat çeker. Ayrıca, zeytinyağı sayesinde sağlıklı yağlar da içerir. İşte bu yemeğin bazı besin değerleri:
SonuçZeytinyağlı kuru fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir etki yaratır. Yanında pilav ya da yoğurt ile birlikte sunulması önerilir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Zeytinyağlı kuru fasulye tarifiyle ilgili sorularınız veya yorumlarınız varsa, lütfen paylaşın. Afiyet olsun! |
Zeytinyağlı kuru fasulye tarifini okurken, bu yemeğin ne kadar besleyici ve lezzetli olduğunu bir kez daha hatırladım. Özellikle zeytinyağının kullanılması, hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek sunuyor. Ben de sık sık yaparım ve yanında pilav ile servis etmenin mükemmel bir uyum sağladığını düşünüyorum. Önceden ıslatılmış fasulyelerin pişerken daha iyi kıvam alması gerçekten önemli bir detay. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri deneyip yemeği zenginleştirdiniz?
Cevap yazSayın Unsur,
Zeytinyağlı Kuru Fasulye gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Zeytinyağının sağlık açısından sunduğu faydalarla birlikte, yemeğin hafifliği de oldukça cazip. Pilav ile birlikte servis etmenin uyumu ise tartışılmaz.
Yemeği zenginleştirmek için ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç ve soğan oldukça popülerdir. Havuç, yemeğe tatlı bir lezzet katarken, soğan ise derinlik ve aroma sağlar. Ayrıca, domates veya yeşil biber de ekleyerek yemeğinizi daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Bu tür sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirir. Denediğiniz farklı sebzeler varsa, onları da merak ediyorum!
Afiyet olsun!