Yoğurtlu Mor Lahana MezesiYoğurtlu mor lahana mezesi, kendine has lezzetiyle sofralarımızı süsleyen harika bir salatadır. Mor sebzelerin sağlık açısından ne kadar faydalı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu nedenle mor lahanayı sıkça tüketmeye özen göstermeliyiz. Mor lahanayı bazen turşu olarak, bazen salata ya da meze şeklinde hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi ayrıntılı şekilde inceleyerek, bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi İçin Gerekli Malzemeler
Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi Nasıl Yapılır?Yoğurtlu mor lahana mezesi hazırlamak için öncelikle mor lahanayı ince ince kıyın. Ardından zeytinyağında hafifçe öldürene kadar kavurun. Daha sonra yoğurdun içine rendelenmiş sarımsağı, mayonezi ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışıma kavrulmuş mor lahanayı da ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yoğurtlu mor lahana mezesi sunuma hazır olacaktır. Servis ve SunumYoğurtlu mor lahana mezesi hazırlandıktan sonra bir salata tabağına alınır. İsterseniz salatanızı mısır taneleri ile süsleyerek daha renkli ve cazip bir sunum yapabilirsiniz. Her türlü yemeğin yanında uyum sağlayan bu salatayı umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarYoğurtlu mor lahana mezesi yaparken dilerseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Eğer normal yoğurt kullanacaksanız, karışımın çok sulu olmamasına özen göstermelisiniz. Ayrıca, lahanayı kavururken fazla yumuşatmamaya dikkat edin; hafif diri kalması mezeye hoş bir kıtırlık katacaktır. Ekstra BilgilerMor lahana, antioksidanlar ve C vitamini açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Yoğurt ise probiyotikler bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle yoğurtlu mor lahana mezesi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Ayrıca, bu mezeyi hazırlarken kullanacağınız zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içerir. Yoğurtlu mor lahana mezesi, hazırlaması kolay ve besleyici bir seçenek olup, sofralarınıza renk ve sağlık katacaktır. Keyifle tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun. |
Yoğurtlu mor lahana mezesi yaparken mor lahanayı zeytinyağında kavurmak zorunda mıyım, yoksa çiğ olarak da kullanabilir miyim? Ayrıca, yoğurdun sulu olmaması için başka bir yöntem var mı?
Cevap yazMerhaba Ada nur,
Mor lahananın kullanımı: Mor lahanayı yoğurtlu meze yaparken zeytinyağında kavurmak zorunda değilsiniz. Çiğ olarak da kullanabilirsiniz. Çiğ mor lahana daha taze ve kıtır bir doku sağlar. Ancak kavurmak, lahananın daha yumuşak olmasını ve daha yoğun bir tat almanızı sağlayabilir.
Yoğurdun suyu: Yoğurdun sulu olmaması için yoğurdu bir süzgeçten veya tülbentten geçirerek fazla suyunu alabilirsiniz. Ayrıca süzme yoğurt kullanmak da bir çözüm olabilir. Süzme yoğurt daha yoğun bir kıvam verir ve mezeyi daha lezzetli yapar.
Afiyet olsun!