Portakallı haşhaşlı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek özel bir tatlıdır. Bu kek, yoğun portakal aroması ve haşhaş tohumlarının eşsiz dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte 8 kişilik bu nefis kekin tarifi ve gerekli malzemeleri.
Malzemeler
Kek hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak kek hamurunu hazırlayın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Portakallı haşhaşlı kek, özellikle çay saatlerinde mükemmel bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yoğun portakal lezzeti almasını istiyorsanız, portakal suyunu artırabilirsiniz.- Haşhaş tohumları, kekin içerisine farklı bir doku ve lezzet katarken ayrıca sağlıklı bir yağ kaynağıdır.- Dilerseniz, kek hamuruna ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek farklı bir tat profili oluşturabilirsiniz.
Sonuç olarak, 8 kişilik portakallı haşhaşlı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Misafirlerinizi etkilemek veya kendi ailenize özel bir tat sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
Bu portakallı haşhaşlı kek tarifini denemek istiyorum, çünkü hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı gibi görünüyor. Özellikle portakalın yoğun aromasının kekin içinde nasıl bir tat bıraktığını merak ediyorum. Haşhaş tohumlarının kekin dokusuna kattığı farklılık da ilgimi çekiyor. Hazırlık aşamasında fırını önceden ısıtmak ve karıştırma adımlarını dikkatlice uygulamak önemli gibi görünüyor. Kekin piştiğini kontrol etmek için kütürdan yöntemi de pratik bir fikir. Servis önerilerindeki pudra şekeri ve vanilyalı dondurma kombinasyonu da harika bir dokunuş! Sizce bu kekin yanına başka ne tür içecekler önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Ebu Eyyub El-,
Portakallı Haşhaşlı Kek tarifini deneme isteğinizi duymak çok güzel. Gerçekten de hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı. Portakalın yoğun aroması kekte harika bir tat bırakacaktır; bu, kekin ferahlatıcı bir dokunuş kazanmasını sağlar. Ayrıca haşhaş tohumlarının kekin dokusuna kattığı farklılık, tatlıyı daha da ilginç hale getiriyor.
Hazırlık Aşaması'nda fırını önceden ısıtmak çok önemli; bu, kekin eşit pişmesini sağlar. Karıştırma adımlarını dikkatlice uygulamak, kekin kabarması ve dokusunun düzgün olması açısından kritik. Kütürden kontrol yöntemi de pratik bir fikir; bu sayede kekin piştiğinden emin olabilirsiniz.
Servis Önerileri kısmında pudra şekeri ve vanilyalı dondurma kombinasyonu harika bir seçim. Bunun yanı sıra, kekin yanında hafif bir çay veya nane limon gibi ferahlatıcı bir içecek de iyi bir alternatif olabilir. Ayrıca, portakalın lezzetini tamamlamak için portakal suyu veya nar suyu da tercih edebilirsiniz.
Deneyiminizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!