Patatesli Çiçek Poğaçaözellikle çocukların çok seveceği bir poğaça tarifidir. Onlar için eğlenceli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, patatesle hazırlandığı için daha hoşlarına gidecektir. Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan poğaçanızı bu tarifimize uygun olarak yapmanızı tavsiye ederiz. Artık patatesli çiçek poğaçanın yapılışını anlatmaya başlayabiliriz. Bizlere eşlik edebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.Patatesli Çiçek Poğaça Gerekli Malzemeler
İç Harcı İçin;
Üzeri İçin;
Patatesli Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır?Patatesli çiçek poğaçayapmak için ilk olarak un dışındaki bütün malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alalım. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra hamuru en az yarım saat ılık bir ortamda dinlendirelim. Bu arada patatesleri haşlayıp ezelim. Üzerine tuz ve pul biber ekleyip karıştıralım.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp elimizle açalım. Arasına patatesli harçtan koyup hamuru kapatalım. Yuvarladığımız hamuru elimizle bastırıp kenarlarına 8 eşit kesik atalım. Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp biraz susam serpelim. 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Servisi/Sunumu Patatesli çiçek poğaçayaparken servis tabağına aldığınız poğaçaların yanına zeytin, domates, salatalık gibi çeşitli kahvaltılıklar da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Patatesli çiçek poğaça yaparken hamuru yoğurduktan sonra ve poğaça şekillendirdikten sonra mutlaka mayalanması için bir süre bekletmelisiniz. Kullandığınız sütün ılık olmasına da özen göstermelisiniz. Mayanın daha hızlı aktif olmasını sağlayacaktır. |
Patatesli çiçek poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çocukların bu poğaçayı çok seveceğini düşünmek, tarifin cazibesini artırıyor. Patates ile hazırlanan bir iç harcının olması, bu tarife ayrı bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, hamurun mayalanması için bekletilmesi gerektiği bilgisi, poğaçanın kabarması açısından önemli bir detay. Fırından çıktığında nasıl görüneceğini ve lezzetinin nasıl olacağını merak ediyorum. Yanında zeytin ve domates ile sunulduğunda, kahvaltı sofralarına ne kadar güzel bir renk katacağını düşünmek bile iştah açıcı. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Nafi,
Patatesli çiçek poğaça tarifi gerçekten harika bir seçim! Özellikle çocuklar için böyle lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak, onların damak zevkini şımartmak açısından çok keyifli. Patatesin yumuşaklığı ve hamurun kabarması, poğaçaya farklı bir doku ve tat katacak. Hamurun mayalanma sürecinin önemi de oldukça doğru bir gözlem; bu aşama, poğaçanın içinin yumuşak ve hafif olmasını sağlıyor.
Fırından çıktığında nasıl görüneceğini ve lezzetini merak etmen de çok doğal. Yanında zeytin ve domatesle sunulması, kahvaltı sofralarına gerçekten canlılık katacaktır. Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, eminim sonuç harika olacak! Şimdiden afiyet olsun!