Çöp şiş tavuk, özellikle yaz aylarında yapılan mangal partilerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kızartma yöntemiyle hazırlanan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çeker. İşte 8 kişilik çöp şiş tavuk kızartma tarifi ve gerekli malzemeler. MalzemelerAşağıda çöp şiş tavuk kızartma için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamalarıÇöp şiş tavuk kızartma için aşağıdaki adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz: 1. Tavukları HazırlamaTavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Küp boyutları yaklaşık 3-4 cm olmalıdır. Bu, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlar. 2. MarinasyonDoğranmış tavukları bir kabın içerisine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, ezilmiş sarımsak, yoğurt ve limon suyu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Tavukları en az 1 saat, tercihen 4 saat buzdolabında marine edin. 3. ŞişlemeMarine edilmiş tavukları şiş çubuklarına yerleştirin. Her şişe 4-5 parça tavuk yerleştirmek ideal olacaktır. 4. Kızartma İşlemiBir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin. Şişleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Tavukların içinin de pişmesi için her iki tarafı yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. 5. ServisKızaran çöp şiş tavukları sıcak olarak servis edin. Yanında pilav, salata veya patates kızartması ile birlikte sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu çöp şiş tavuk kızartma tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavukları marine ederken kullanılan malzemeler harika görünüyor. Özellikle yoğurt ve limon suyu eklemek, tavukların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak gibi. Sizce marine süresi ne kadar olmalı ki en iyi sonucu alabilelim? Ayrıca, şişlere sebzeler de eklemek fikri çok güzel, siz hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Mutarra,
Marine Süresi konusunda en iyi sonucu elde etmek için tavukları en az 1 saat, tercihen 4-6 saat boyunca marine etmenizi öneririm. Eğer zamanınız varsa, bir gece buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.
Sebze Seçimi açısından ise, tavuk kızartmalarına en çok yakışan sebzeler arasında havuç, kabak, biber ve soğan yer alıyor. Bu sebzeler hem lezzetli bir tat katıyor hem de renk açısından hoş bir görünüm sağlıyor. Ayrıca, sebzeleri tavukla birlikte pişirirseniz, hem tavuk hem de sebzeler birbirinin lezzetini alarak daha enfes bir yemek ortaya çıkıyor. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!