Kremalı Patates ÇorbasıKremalı patates çorbası, farklı lezzetler tatmak ve değişik tarifler denemek isteyenler için oldukça ideal bir çorbadır. Patates, çok yönlü bir sebzedir. Yemeklerde, püre olarak, salatalarda, mezelerde ve tarifimizde olduğu gibi çorba olarak da kullanılabilir. Kremalı patates çorbası, bu çeşitlerden biridir. Blender kullanılarak pürüzsüz bir kıvama getirilen ve krema ile zenginleştirilen bu çorba, oldukça lezzetlidir. Kremalı Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Kremalı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?Patateslerin ve kuru soğanın kabukları soyulur. Her ikisi de iyice yıkandıktan sonra küp şeklinde doğranır. Derin bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ konularak ısıtılır. Soğanlar eklenip biraz kavrulduktan sonra patatesler ilave edilir. Patatesler de kavrulduktan sonra tuz ve 4 su bardağı su eklenir. Yaklaşık 20 dakika kaynatıldıktan sonra, çorba blenderden geçirilerek püre kıvamına getirilir. Üzerine krema eklenir ve 3-4 dakika daha pişirilir. Kremalı patates çorbası bu şekilde hazırlanmış olur. Servisi ve SunumuKremalı patates çorbası, servis tabaklarına alındıktan sonra damak zevkine göre sade olarak veya üzerine sos hazırlayarak sunulabilir. Sos için tereyağında kuru nane veya kırmızı pul biber kavrulabilir. Püf NoktalarKremalı patates çorbası yapımında en önemli püf noktası, krema kullanımıdır. Krema yerine daha hafif bir alternatif arayanlar, süt kullanarak da çorbayı hazırlayabilirler. Bu, çorbanın kalorisini düşürmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Ekstra BilgilerKremalı patates çorbası, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, çorbanın içine biraz sarımsak eklemek, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çorbayı daha besleyici hale getirmek için havuç veya kereviz sapı gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Çorbanın üzerine rendelenmiş peynir veya ince doğranmış yeşil soğan serpmek, sunumu daha çekici hale getirebilir. |
Kremalı patates çorbası yaparken patatesleri küp şeklinde doğradığımda, kavurma süresine dikkat etmem gerekiyor mu? Patatesler ne kadar kavrulmalı?
Cevap yazMerhaba Sağun,
Kremalı patates çorbası yaparken patatesleri küp şeklinde doğradığınızda, kavurma süresine dikkat etmeniz önemlidir. Patateslerin kavrulma süresi, çorbanın lezzeti ve dokusu için kritik bir rol oynar. Patatesleri orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar kavurmanız yeterli olacaktır. Bu süre zarfında patateslerin yüzeyleri hafifçe altın rengini alacak ve çorbaya lezzet katacaktır. Ancak fazla kavurursanız patatesler dağılabilir ve çorbanızın dokusu istedğiniz gibi olmayabilir. Bu nedenle dikkatli olmanızda fayda var.
Afiyet olsun!