Portakallı etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Pratik hazırlanışı ve lezzetiyle dikkat çeker. Etimek, genellikle tuzlu bir malzeme olarak bilinse de, tatlı yapımında da oldukça başarılı bir şekilde kullanılmaktadır. Bu tatlı, özellikle portakal aromasıyla zenginleştirildiğinde, hafif ve ferah bir tat sunar.
Malzemeler
Portakallı etimek tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır: - Etimek (1 paket)
- Süt (4 su bardağı)
- Şeker (1 su bardağı)
- Portakal suyu (1 su bardağı)
- Portakal kabuğu rendesi (1 adet portakalın kabuğu)
- Un (3 yemek kaşığı)
- Vanilin (1 paket)
- Toz şanti (1 paket)
- Süt (1,5 su bardağı) - şanti için
Hazırlık Aşaması
Portakallı etimek tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığına dair bilgiler bulunmaktadır: - Öncelikle, bir tencereye süt, şeker, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, un ve vanilini koyun. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bir borcam tepsinin tabanına etimekleri dizin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.
- Soğuyan muhallebiyi etimeklerin üzerine eşit şekilde yayıldıktan sonra, buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Şanti için 1,5 su bardağı süt ile toz şantiyi çırpın. Soğuyan tatlının üzerine şantiyi ekleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Servis Önerileri
Portakallı etimek tatlısı, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine rendelenmiş portakal kabuğu veya taze nane yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve ya da çay ile harika bir uyum sağlar.
Ekstra Bilgiler
- Etimek tatlısı, genellikle ramazan aylarında veya özel günlerde tercih edilir.- Farklı meyve sularıyla da yapılabilir; örneğin, limon veya vişne suyu kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Tarife eklenebilecek alternatif malzemeler arasında hindistancevizi veya kakao da bulunmaktadır.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, şekeri azaltarak veya doğal tatlandırıcılar kullanarak yapabilirsiniz.
Portakallı etimek tatlısı, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet sunar. Kolay hazırlanışı ve farklı tat kombinasyonları ile herkesin beğenisini kazanmayı başarmaktadır. Bu tarif, özellikle tatlı severler için mükemmel bir alternatiftir. |
Bu portakallı etimek tatlısını yapmayı denediniz mi? Eşsiz lezzeti ve hafifliğiyle gerçekten harika bir tatlı! Portakalın asidik yapısının sütlü tatlılarla birleşmesi mideyi rahatsız etmeden ferah bir tat sunuyor. Etimeklerin üzerine dökülen şerbet ve muhallebi karışımıyla tatlıyı hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Özellikle sosun hazırlanması aşamasında portakalların rendelenmesi ve suyu sıkılması, tatlıya ekstra bir aroma katacak gibi. Sizce de bu tatlıyı misafirlerimize ikram etmek için harika bir seçenek değil mi? Püf noktaları da gerçekten faydalı; taze portakal suyu kullanmak, tatlının lezzetini kesinlikle artırır. Deneyip sonuçları paylaşmayı unutmayın!
Cevap yazMerhaba Raika,
Portakallı etimek tatlısının tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Portakalın asidik yapısının, sütlü tatlılarla buluştuğunda oluşturduğu dengeyi düşününce, bu tatlının hem lezzetli hem de hafif olması oldukça cazip. Etimeklerin üzerine dökülen şerbet ve muhallebi karışımının pratikliği, tatlıyı hazırlamak için harika bir avantaj sağlıyor.
Ayrıca, portakalların rendelenmesi ve suyunun sıkılması, gerçekten tatlıya ekstra bir aroma katacak. Misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum; sunumu da oldukça şık olabilir. Taze portakal suyu kullanmanın lezzeti artıracağına kesinlikle katılıyorum. Deneyip sonuçları paylaşmayı unutmayın, merakla bekliyorum!