Kakaolu Şerbetli Tatlı çaya misafirleriniz geleceği zaman gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, pratik bir tatlı tarifidir. Evde her zaman el altında bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilen bu tatlı, küçük büyük herkesin beğenisini kazanacaktır. Beş çaylarında çayınızın yanında eşlik edecek lezzetli bir tatlıdır. Kakaolu Şerbetli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Kakaolu Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?Kakaolu şerbetli tatlı için önce şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve toz şekeri ufak bir tencere içinde kısık ateşte kaynatın. Kıvam alan şerbeti soğuması için bekletin. Tatlının hamuru için yumurtayı karıştırma kabına kırıp mikserle çırpın. Üzerine toz şeker ve oda sıcaklığında erimiş margarini, sıvı yağı ekleyip mikserle krema kıvamı alana kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp dolapta 10 dakika bekletin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız tatlıyı tepsiye aralıklı dizin. Fırını 180 derecede ısıtarak tatlıyı fırına verin. Üzerleri çatlamaya başladığında pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın. Her bir tatlıyı soğuttuğunuz şerbete batırıp bir iki saniye bekleterek servis tabağına dizin. Afiyet olsun. Servisi/SunumuKakaolu şerbetli tatlı servisinde üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında çay ya da bir fincan kahveyle sunum yapabilirsiniz. Püf NoktalarıKakaolu şerbetli tatlı için kullanacağınız malzemeleri önceden oda sıcaklığında bekleterek aynı ısıya ulaşmalarını sağlayın. Tatlının daha gevrek bir tatta olmasını isterseniz fırından aldıktan sonra beş altı dakika bekletip ondan sonra şerbete batırın. Yumuşak kıvamlı olmasını istiyorsanız fırından aldıktan hemen sonra şerbete batırmalısınız. |
Bu kakaolu şerbetli tatlı tarifi gerçekten pratik görünüyor. Misafirlerim geleceği zaman çay yanında sunmak için ideal bir seçenek olabilir. Malzemelerin çoğu evde her zaman bulunabilecek türden, bu da hazırlık aşamasını kolaylaştırır. Özellikle şerbetin nasıl hazırlandığı kısmını merak ediyorum, kaynatma işlemi sonrası ne kadar bekletilmesi gerektiğiyle ilgili bir ipucu var mı? Ayrıca tatlının üzerinin çatlaması pişip pişmediğini anlamak için yeterli bir gösterge mi? Sunumda Hindistan cevizi eklemek harika bir fikir, daha fazla aroma katacağı kesin. Peki, tatlının daha gevrek olması için fırından çıktıktan sonra bekletme süresi ne kadar olmalı?
Cevap yazMerhaba Aksuner,
Kakaolu şerbetli tatlının pratikliği gerçekten de misafirler için harika bir tercih. Malzemelerin evde sıkça bulunması, hazırlığı kolaylaştırıyor. Şerbetin hazırlanması konusunda, kaynatma işlemi sonrasında şerbeti en az 15-20 dakika bekletmek iyi olur. Bu süre, şerbetin biraz soğumasını ve tatların daha iyi harmanlanmasını sağlıyor.
Tatlı üzerindeki çatlamalar, pişip pişmediğini gösteren bir işaret olsa da, tam olarak güvenilir bir gösterge olmayabilir. Tatlının iç kısmının pişip pişmediğini anlamanın en iyi yolu, bir çatal ya da bıçak ile kontrol etmektir.
Fırından çıktıktan sonra tatlının daha gevrek olması için en az 10-15 dakika bekletmek faydalı olacaktır. Bu süre, tatlının dış kısmının daha da sertleşmesine yardımcı olur.
Hindistan cevizi eklemek ise kesinlikle lezzet katacak bir detay. Denemeniz için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!