Kabaklı Patatesli KekKabaklı patatesli kek, sebzeli ve hafif bir kek hazırlamak isteyenler için ideal bir tariftir. Özellikle çalışan kadınlar börek yaparken kaybettikleri zamanı bu pratik kek ile telafi edebilirler. Kıvamı yerinde olduğunda, kabaklı patatesli kek mükemmel bir sonuç verir. Patatesin verdiği yumuşaklık ve kabağın sağladığı hafiflik, kekin lezzetini artırır. Tuzlu atıştırmalıkları sevenler için bu tarif tam da aradıkları lezzeti sunar. Kabaklı patatesli kek yapmak için hazırsanız, hemen işe koyulalım. Çay saatinde konuklarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli bir kek hazırlayalım. Herkese kolay gelsin. Kabaklı Patatesli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Kabaklı Patatesli Kek Nasıl Yapılır?Kabaklı patatesli kek için öncelikle sebzeleri hazırlayalım. Patatesleri küçük zar şeklinde doğrayalım. Kabakları rendeleyip suyunu sıkalım ve bir kaseye koyalım. Üzerine nane ve dereotu ekleyelim. Diğer baharatları ve tuzu da ilave edelim. Patatesleri de karışıma ekleyerek harmanlayalım. İnce doğradığımız kuru soğan ve taze soğanları da karışıma ekleyip iyice karıştıralım. Başka bir kasede sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları mikserle çırpalım. Sebzeli karışımı da bu kaseye ekleyelim. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek hepsini bir kaşıkla karıştıralım. Yağlanmış bir tepsiye karışımı dökelim. Fırını 175 dereceye ısıtıp, keki fırına verelim. Üzeri pembeleşip kızarana kadar pişirelim. Servis ve SunumKabaklı patatesli kek, fırından çıkarıldığında ilk sıcaklığı geçene kadar bekletilmelidir. Daha sonra dilimlenerek servis edilebilir. Servis tabağında bir dilim peynir, salatalık ve domates dilimleri ile birlikte ikram edilebilir. Afiyet olsun. Püf NoktalarKabaklı patatesli kek yapımında harcın içine isterseniz peynir de ekleyebilirsiniz. Kekinizi hemen ikram edecekseniz kaşar peyniri rendesi, biraz bekletecekseniz lor peyniri veya beyaz peynir tercih edebilirsiniz. Patatesi isterseniz rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ekleyeceğiniz taze otlar, lezzetini daha da artıracaktır. Ekstra BilgilerKabak ve patates gibi sebzeler, kek tariflerine eklenerek besin değerini artırır. Bu tür sebzeli kekler, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmada etkili olabilir. Ayrıca, kabaklı patatesli kek, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemini destekler ve uzun süre tok kalmayı sağlar. Çeşitli baharat ve otlar ile lezzetlendirilmiş bu kek, farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir alternatiftir. |
Bu kabaklı patatesli kek tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle içindeki sebzelerin kekin besin değerini artırması çok hoşuma gitti. Çalışan bir kadın olarak pratik bir tarif arıyordum ve bu tarif tam da ihtiyacım olan şey gibi görünüyor. Acaba kekin içine peynir eklemek lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, baharatlar konusunda biraz daha deneme yapmayı düşünüyorum. Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken bir şey var mı? Bu tarifle çay saatlerinde misafirlerimi etkilemek harika olacak!
Cevap yazMerhaba Felin,
Tarifinizi denemek istemeniz harika bir haber! Kabaklı patatesli kek, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek. İçine peynir eklemek, kekin lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda kremsi bir yapı da katacaktır. Beyaz peynir, cheddar ya da lor peyniri gibi farklı peynir türleri deneyerek, istediğiniz lezzeti bulabilirsiniz.
Baharatlar konusunda denemeler yapmanız kesinlikle iyi bir fikir. Kekin içine biraz karabiber, pul biber veya hatta kekik eklemek, farklı tatlar elde etmenize yardımcı olabilir. Baharatları eklerken miktarını ayarlamayı unutmayın, böylece kekin ana tadını bozmadan farklılık yaratabilirsiniz.
Fırında pişirme esnasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kekin üzerinin çok fazla kızarmamasını sağlamak. Fırının sıcaklığını kontrol etmek ve gerekirse üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, kekin içinin güzelce pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tarif olacak, şimdiden afiyet olsun!