Elmalı tarçınlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Özellikle sonbahar aylarında, elmanın ve tarçının sıcak aromasıyla birleşen bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu makalede, 8 kişilik elmalı tarçınlı kekin tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Elmalı tarçınlı kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 3 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Tarifin Hazırlanışı
Elmalı tarçınlı kekin hazırlanışı, aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın beyazlaşması ve kabarması gerekmektedir.
- Çırpılmış yumurtaların üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak doğranmış elmaları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Elmalı tarçınlı kekin bazı püf noktaları ve ekstra bilgiler: - Kek hamuruna ekleyeceğiniz kuru meyveler (örneğin kuru üzüm veya kuru kayısı), kekin lezzetini artıracaktır.
- Tarçın yerine zencefil veya muskat gibi farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
- Kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün taze kalabilir.
Sonuç olarak, elmalı tarçınlı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı tarçınlı kek tarifini okurken, aklıma hemen sonbahar akşamları geldi. Elmanın ve tarçının o sıcak kokusu mutfakta yayılırken, misafirleri karşılamak için harika bir atmosfer oluşturuyor. Sizce de elmaların kütür kütür dokusu ve tarçının muhteşem aroması birleşince ortaya çıkan kek, gerçekten de keyifli anların tadını çıkarmak için mükemmel bir seçenek olmuyor mu? Özellikle üzerine biraz pudra şekeri serpip yanında vanilyalı dondurma ile servis etmek harika olmaz mı? Peki, bu tarifteki püre haline getirilmiş elma yerine rendelenmiş elma kullansak, lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazSonbahar Atmosferi
Özakın, elmalı tarçınlı kekin sonbahar akşamlarına ne kadar yakıştığını vurguladığınız için teşekkür ederim. Gerçekten de, elma ve tarçın kokusu mutfakta yayıldığında insanı sıcacık bir his sarıyor. Misafirleri karşılamak için bu tür tariflerin harika bir atmosfer yarattığına katılıyorum.
Kek ve Lezzet
Elmaların kütür kütür dokusu ve tarçının aroması birleşince ortaya çıkan kek, keyifli anların tadını çıkarmak için mükemmel bir seçenek. Üzerine pudra şekeri ve yanında vanilyalı dondurma ile servis etmekse gerçekten de adeta bir şölen sunuyor.
Rendelenmiş Elma Kullanımı
Tarifte püre haline getirilmiş elma yerine rendelenmiş elma kullanmak, kekin dokusunu ve lezzetini farklı bir boyuta taşıyabilir. Rendelenmiş elma, kekin içinde daha belirgin bir şekilde hissedilirken, pürenin verdiği yoğun ve yumuşak dokuyu sağlayamayabilir. Bu da kekin ağızda bıraktığı hissi değiştirebilir; daha hafif ve meyvemsi bir lezzet elde edilebilir. Sonuç olarak, her iki yöntem de kendine has bir tat sunar ve denemek kesinlikle eğlenceli bir deneyim olacaktır.