Barbekü Soslu Tavuk Bütün Tavuk Tarifi Ve Malzemeleri
Barbekü soslu tavuk, özellikle yaz aylarında mangal keyfi için tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Bu tarifte, bütün bir tavuğun barbekü sosuyla marine edilerek pişirilmesi anlatılacaktır. Barbekü sosu, tavuğa derin bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda onun dış yüzeyinde çıtır bir kabuk oluşturur. Aşağıda, barbekü soslu bütün tavuk tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Barbekü soslu bütün tavuk tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 1 su bardağı barbekü sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
- 1 tatlı kaşığı kekik veya taze otlar (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Barbekü soslu bütün tavuğun hazırlanışı, dikkatli ve özenli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşamaları: - İlk olarak, tavuğu iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, paprika ve kekik gibi baharatları karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosun yarısını tavuğun üzerine sürün ve tavuğun iç kısmına da sosu yedirin.
- Tavuğu, kalan sos ile kapladıktan sonra, en az 1 saat buzdolabında marine edin. Daha iyi sonuç almak için bir gece bekletmek önerilir.
Pişirme Aşaması
Marine edilen tavuk, pişirme öncesinde dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Pişirme süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir: - Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 dereceye) önceden ısıtın.
- Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kalan barbekü sosunu sürün.
- Tavuk, yaklaşık 1.5 saat boyunca ya da iç sıcaklığı 75 dereceye ulaşana kadar pişirilmelidir.
- Pişirme süresinin son 15 dakikasında, tavuk daha çıtır bir yüzey elde etmesi için 220 dereceye yükseltebilirsiniz.
- Tavuk piştikten sonra, fırından çıkarın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Servis Önerisi
Barbekü soslu bütün tavuk, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında taze salata, mısır ekmeği veya patates kızartması ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, tavuk dilimlendikten sonra üzerine taze otlar serpiştirilerek görselliği artırılabilir.
Ekstra Bilgiler
- Barbekü sosu, hazır alınabileceği gibi evde de kolaylıkla hazırlanabilir. Ketchup, esmer şeker, sirke ve çeşitli baharatlarla ev yapımı barbekü sosu elde edilebilir.- Tavuk pişirme esnasında, ızgara veya mangal kullanarak dışarıda pişirme seçeneği de değerlendirilebilir. Bu durumda, tavuğun her tarafının eşit şekilde pişmesi için sık sık çevirilmesi gerekmektedir.- Bütün tavuk yerine dilimlenmiş tavuk parçaları da kullanılabilir. Ancak, pişirme süresi bu durumda daha kısa olacaktır.
Barbekü soslu bütün tavuk tarifi, özellikle aile ve arkadaşlarla yapılan yaz pikniklerinde sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Bu tarif, hem pratik hem de damak zevkine hitap eden bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Barbekü soslu bütün tavuk tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Fırında pişirmenin pratikliği ve lezzeti birleştiğinde, özellikle özel günlerde harika bir seçim oluyor. Barbekü sosunu evde hazırlamak için önerdiğiniz malzemeleri kullanmak da iyi bir fikir. Acaba bu tarifi denedikten sonra, hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz? Tavukla birlikte pişirilen sebzelerin lezzeti gerçekten yemeği zenginleştiriyor. Kendi sos tarifinizi uyguladıktan sonra, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazKadri,
Barbekü Sosunun Önemi
Barbekü soslu tavuk tarifi gerçekten lezzetli bir seçenektir. Evde hazırlayacağınız sos, yemeğinizi daha da özel kılacaktır. Kendi damak tadınıza uygun malzemelerle sosu hazırlamak, yemek deneyiminizi kişiselleştirmenin harika bir yoludur.
Sebze Seçenekleri
Tavukla birlikte pişirebileceğiniz sebzeler arasında patates, havuç, biber ve soğan gibi sebzeler yer alıyor. Bu sebzeler, pişirme esnasında tavukla birlikte lezzetlerini bırakacak ve yemeğin zenginliğini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri fırında tavukla aynı anda pişirmek, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.
Deneyim Paylaşımı
Tarifi denedikten sonra elde ettiğiniz sonuçları merak ediyorum. Kendi sos tarifinizi nasıl buldunuz, tavuk ve sebzelerle uyumu nasıldı? Deneyimleriniz, bu tarifi denemek isteyenler için oldukça ilham verici olabilir.