Pirinçli Ispanak ÇorbasıPirinçli ıspanak çorbası, besleyici ve hafif içimli çorba tarifleri arasında yer almaktadır. Demir bakımından zengin olan ıspanağı çorba olarak pişirebilirsiniz. Bu çorbanın her yaştan kişinin beğeneceği bir lezzet olduğunu söylemek mümkündür. Özellikle çocuklar için çok faydalıdır. Taneli çorbaları seviyorsanız, kalorisi düşük olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kolay gelsin. Pirinçli Ispanak Çorbası Gerekli Malzemeler
Pirinçli Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?Pirinçli ıspanak çorbası için tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Salçayı ilave ederek kavurun. Buna pirinçleri de koyarak karıştırın. Pul biberi de ekleyince tencereye 4 su bardağı su ilave edin. Kaynayan suya yıkanmış ve doğranmış ıspanakları da atın. Çorbanın tuzunu da ayarladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatarak çorbayı pişirin. Servisi/SunumuPirinçli ıspanak çorbası, ocaktan alındıktan sonra sıcak olarak servis edilebilir. Beğenerek tüketeceğinizi düşündüğümüz bu çorbayı herkese öneriyoruz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıPirinçli ıspanak çorbası yaparken ıspanakların sadece yapraklarını kullanın. Köklerini ve saplarını başka yerde değerlendirebilirsiniz. Çorbanızı ağır ateşte pirinçler özleşene kadar pişirin. Ekstra BilgilerPirinçli ıspanak çorbasının besin değerini artırmak için içerisine bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Yoğurt, çorbanın hem kıvamını artıracak hem de lezzetine lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbayı daha doyurucu hale getirmek için içerisine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanın protein değerini artıracaktır. Pirinçli ıspanak çorbasını farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle karabiber, kimyon ve nane gibi baharatlar çorbanıza farklı bir aroma katacaktır. Bu çorbayı daha kremsi bir kıvama getirmek isterseniz, piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz. Ancak, taneli yapısını korumak isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz. Son olarak, pirinçli ıspanak çorbasını yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Limon, çorbanın lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Afiyet olsun! |
Pirinçli ıspanak çorbasını yaparken ıspanakların sadece yapraklarını kullandım ama çorbanın tadı biraz acı oldu. Sizce sebebi ne olabilir? Ayrıca, yoğurt eklemek çorbanın tadını gerçekten daha güzel yapar mı?
Cevap yazMerhaba Abdülbari,
Acı Tat: Ispanakların sadece yapraklarını kullanmanıza rağmen çorbanızın tadı acı olduysa, bu durumun birkaç farklı sebebi olabilir. Ispanaklar bazen kendiliğinden acı olabilir, özellikle de çok taze değillerse veya yetiştirilme koşulları uygun değilse. Ayrıca, pişirme süresi de önemlidir; ıspanakları fazla pişirmek acı bir tat bırakabilir.
Yoğurt Eklemek: Yoğurt eklemek çorbanızın tadını yumuşatabilir ve ona hoş bir kremamsı doku katabilir. Yoğurt, çorbanın asiditesini dengeleyerek acılığı azaltabilir. Ancak yoğurdu eklerken dikkatli olun; çorbanın sıcaklığını biraz düşürdükten sonra eklemek, yoğurdun kesilmesini önler.
Denediğinizde sonucu paylaşırsanız memnun olurum. Umarım çorbanız istediğiniz lezzete ulaşır.