Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantılı nohutlu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, sıcaklığı ve içindeki zengin malzemelerle sofralarınızı şenlendirecektir. Bu makalede, 8 kişilik mantılı nohutlu çorba tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerMantılı nohutlu çorba yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıNohutlu çorbanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir: 1. Nohutların Hazırlanması: Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu, nohutların yumuşamasını sağlar. Ertesi gün, suyu süzün ve nohutları bir tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su ekleyin. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havuçları ve patatesi küp küp doğrayın. 3. Pişirme İşlemi: Nohutları kaynattıktan sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 4. Mantının Eklenmesi: Sebzeler yumuşadıktan sonra hazır mantıları ekleyin. Mantılar pişene kadar çorbayı kaynatmaya devam edin. 5. Baharatların Eklenmesi: Çorba kaynadıktan sonra zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve naneyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ilave edilebilir. 6. Servis: Çorba pişince ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine yoğurt ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Besin DeğeriMantılı nohutlu çorba, içerdiği nohut sayesinde yüksek protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı sunar. Bu çorba, özellikle vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, mantılı nohutlu çorba, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Ailenizle birlikte paylaşabileceğiniz bu tarif, kış günlerinde sıcak bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra mantıla nohut ekleyerek çorba yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşünüyorum. Nohutların bir gece önceden ıslatılması gerektiği bilgisi, çorbanın lezzetinin artacağını gösteriyor. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle çorbanın hem besleyici hem de doyurucu bir hale geleceği kesin. Hazır mantı kullanmak, özellikle zaman kısıtlı olduğunda büyük bir avantaj sağlıyor. Son olarak, yoğurt ve pul biber ile servis edilmesi fikri de oldukça iştah açıcı. Kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin keyfini çıkaracağım!
Cevap yazTarifin Pratikliği
Uçuk, mantılı nohut çorbası tarifi gerçekten de pratik bir seçenek sunuyor. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda hazır mantı kullanmanın avantajı büyük. Bu sayede, çorbanın yapım süresi kısalıyor ve lezzetinden ödün vermeden hızlı bir şekilde sofraya koyulabiliyor.
Nohutun Önemi
Nohutların bir gece önceden ıslatılması, hem lezzeti artırıyor hem de çorbanın besleyici değerini yükseltiyor. Islatma işlemi, nohutların yumuşamasını sağlarken aynı zamanda pişirme süresini de kısaltıyor. Böylece, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba elde ediyorsunuz.
Sebzelerin Katkısı
Sebzelerin eklenmesiyle çorbanın hem doyurucu hem de besleyici bir hale gelmesi harika bir detay. Çorbanın zengin içeriği, kış günlerinde ihtiyaç duyulan enerji ve besin değerini sağlıyor.
Servis Önerileri
Son olarak, yoğurt ve pul biber ile servis edilmesi fikri çorbanın lezzetini artıracak. Sıcak bir çorba ile kış aylarının tadını çıkarmak gerçekten keyif verici. Bu tarifin, hem pratikliği hem de lezzeti ile kış günlerinde vazgeçilmez bir seçenek olacağı kesin!