Muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçeriğindeki muhallebi ile birlikte yumuşak bir dokuya sahip olan bu tatlı, özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilir. 8 kişilik olarak hazırlayabileceğiniz muhallebili revani tarifine ve malzemelerine aşağıda yer verilmektedir. Malzemeler
Revani Hazırlığı1. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. 2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Şerbet Hazırlığı1. Su ve toz şekeri bir tencereye alın. 2. Limon dilimini ekleyin ve kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Muhallebi Hazırlığı1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. 3. Koyulaşmaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. 4. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Revaniyi Tamamlama1. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün. 2. Revani şerbeti çekene kadar bekleyin. 3. Soğuyan muhallebiyi revaninin üzerine dökün ve düzeltin. 4. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis ÖnerisiMuhallebili revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıya lezzet katacaktır. SonuçMuhallebili revani, hafif ve tatlı bir lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir. Hem görsel olarak hem de damak tadı açısından zengin bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu muhallebili revani tarifini görünce aklıma hemen misafirlerim için hazırlamak geldi. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da pratik görünüyor. Özellikle muhallebiyi üzerine dökme aşaması beni heyecanlandırdı. Sıcak şerbetin revaninin üzerine dökülmesiyle elde edilen o yumuşak dokunun tadını hayal edebiliyorum. Servis önerisinde dondurma ile sunmak da harika bir fikir, tatlı ile soğuk dondurmanın birleşimi kesinlikle muhteşem olur. Misafirlerimi etkilemek için bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Vecit,
Muhallebili revani tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Basit ve pratik malzemelerle yapılabilmesi, bu tarifi özellikle misafirler için cazip kılıyor. Üzerine dökülen sıcak şerbetin revaniyi nasıl yumuşatacağı düşüncesi bile insanın iştahını kabartıyor.
Dondurma ile servis etme fikriniz de oldukça yaratıcı; tatlı ve soğuk dondurmanın birleşimi, misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tat deneyimi sunar. Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılabilir. Umarım misafirleriniz tatlıdan çok memnun kalır ve siz de güzel bir sunum yaparsınız! Şimdiden afiyet olsun!