Tavuk kavurma, Türk mutfağının en sevilen ve klasik yemeklerinden biridir. Özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bu lezzet, hazırlık aşamasının kolaylığı ve sunumunun şıklığıyla da dikkat çekmektedir. Bu makalede, 8 kişilik tavuk kavurma tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
8 kişilik tavuk kavurma için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 1,5 kg tavuk (but ve göğüs karışımı tercih edilebilir)
- 1 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk kavurmanın hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detaylar bulunmaktadır:
1. Tavukların Hazırlanması
- Öncelikle tavukları yıkayıp, parçalara ayırın. But ve göğüs kısmını tercih edebilirsiniz. - Tavuk parçalarını bir kenara alarak, marine işlemleri için hazırlıklara başlayın.
2. Sebzelerin Doğranması
- Soğanı ince ince doğrayın.- Sarımsakları da küçük parçalar halinde kıyın.- Havuç ve patatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayın.
3. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.- Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.- Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurun.- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.- Son olarak, 1 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Tavuklar yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
4. Servis
- Tavuk kavurmayı ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.- Üzerini maydanoz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk kavurmanın yanına pilav ya da bulgur pilavı iyi bir eşlikçi olabilir.- İsteğe bağlı olarak, yemek hazırlığı sırasında sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, yeşil biber ya da bezelye eklemek yemeğin lezzetini artıracaktır.- Tavuk kavurma, önceden hazırlanıp, buzdolabında bekletilebilir. Servis öncesi ısıtılarak sunulabilir. Sonuç olarak, 8 kişilik tavuk kavurma tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılan sofralarda yerini alacak bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmaktadır. Afiyet olsun! |
Tavuk kavurma tarifini okuduktan sonra, bu kadar detaylı bir anlatımla karşılaşmak gerçekten hoşuma gitti. Özellikle kalabalık sofralar için oldukça pratik bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavukları marine etme aşaması ve sebzelerin doğranmasıyla ilgili adımlar çok net ve anlaşılır. Zeytinyağında kavrulması, yemeğe verdiği lezzeti artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, maydanoz ile süsleme fikri de sunumu güzelleştirecektir. Ekstra bilgiler kısmında, sebze çeşitlendirmesi yapabilme seçeneği de harika; bu sayede yemeği daha zengin hale getirebiliriz. Sonuç olarak, tarifin hem pratik hem de lezzetli olması, ailemizle paylaşmak için güzel bir fırsat sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Erginsoy,
Yorumun için teşekkür ederim! Tavuk kavurma tarifinin detaylı anlatımının hoşuna gitmesine sevindim. Özellikle kalabalık sofralar için pratik seçenekler arayanlar için harika bir tercih olduğunu düşünüyorum. Marine etme aşamaları ve sebzelerin doğranması konusundaki netlik, mutfakta zaman kaybetmeden lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor.
Zeytinyağında kavrulması, yemeğe katacağı zengin aroma ile gerçekten lezzetini artırıyor. Maydanoz ile süsleme fikri de yemeği görsel olarak daha çekici hale getiriyor. Sebze çeşitlendirme seçeneği ile yemeği damak zevkine göre zenginleştirmek de oldukça keyifli bir detay.
Sonuç olarak, tarifin hem pratik hem de lezzetli oluşu, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz güzel anılar yaratma fırsatı sunuyor. Deneme heyecanını paylaşıyorum, umarım harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!