Garnitürlü tavuk sarma, görselliğiyle sofralara ayrı bir renk katar. Lezzeti de görüntüsüyle orantılı olarak oldukça tatmin edicidir. Fileto çıkarılmış tavukların içerisine doldurulmuş garnitür ve onun da üzerine dizilmiş kaşar peyniri tam bir lezzet şöleni yaratır. Akşam yemeklerinde yanında domatesli pilav ile birlikte misafirlerinize rahatlıkla servis edebilirsiniz. Garnitürlü Tavuk Sarma Gerekli Malzemeler
Garnitürlü Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?Kuru soğanın kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte çok az kavrulur. Üzerine suyu süzülmüş konserve garnitürler eklenerek kavrulmaya başlanır. Son olarak tuz ve karabiber ilavesi yapılarak iyice karıştırılır ve ocaktan alınır. Fileto tavuklar düz bir zemine alınarak içerisine iç harçtan konulur ve onun da üzerine 1 dilim kaşar peyniri konularak sıkıca sarılır. Kürdan batırılarak borcama dizilir. Ayrı bir tavada biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte kavrularak üzerine sıcak su eklenir. Tavukların üzerine gezdirilerek fırına verilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir. Servisi/SunumuGarnitürlü tavuk sarma fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Daha sonra ikiye kesilerek servis tabağına alınır. Üzerine beraber piştiği salçalı sosundan dökülerek servis edilir. Püf NoktalarıGarnitürlü tavuk sarma yapımında hazır garnitür almak yerine tercihe göre sebzeleri siz kendiniz hazırlayarak da garnitür elde edebilirsiniz. Bunun için küp şeklinde doğranmış patates ve havuçları bezelyelerle birlikte buharda pişirerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, tavukları daha lezzetli hale getirmek için marine edebilir ve çeşitli baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ekstra BilgilerBu tarif, özellikle misafir ağırlarken oldukça pratik ve gösterişli bir seçenek sunar. Yanında çeşitli sebze garnitürleri veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tavukları sararken içine farklı peynir çeşitleri veya mantar gibi ilave malzemeler ekleyerek tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. Sağlık açısından, kullanılan malzemelerin taze ve doğal olmasına özen göstermek, yemeğin besin değerini artıracaktır. |
Bu tarifi denedikten sonra tavuk sarmalarının içerisine kaşar peyniri yerine farklı bir peynir kullanmayı düşündün mü? Garnitürleri de kendin hazırlayarak daha sağlıklı bir seçenek sunabileceğini fark ettin mi? Ayrıca, marine işlemine biraz daha zaman ayırarak lezzeti arttırmayı denedin mi?
Cevap yazMerhaba Revzen,
Tarifimi denediğin ve yorumlarını paylaştığın için çok teşekkür ederim! Tavuk sarmalarının içerisine kaşar peyniri yerine farklı peynirler kullanmak kesinlikle iyi bir fikir olabilir. Özellikle mozarella veya cheddar gibi peynirler de harika bir lezzet katabilir.
Garnitür konusuna gelince, evet, kendin hazırlayarak daha sağlıklı ve taze bir seçenek sunabilirsin. Örneğin, buharda pişirilmiş sebzeler veya fırında pişirilmiş patates dilimleri iyi birer alternatif olabilir.
Ayrıca, marine işlemine biraz daha fazla zaman ayırmak gerçekten lezzeti önemli ölçüde arttırabilir. Tavuğu önceden marine edip buzdolabında birkaç saat veya gece boyunca bekletmek, baharatların ve sosların ete daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Tekrar teşekkürler ve yeni denemelerinde başarılar dilerim!