Çikolatalı tulumba, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Kızartılarak yapılan bu tatlı, şerbetle buluştuğunda lezzeti katlanarak artar. Aşağıda, 8 kişilik çikolatalı tulumba için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 2. Daha sonra, kaynayan suya unu, irmiği ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrılana kadar pişirin. 3. Hamuru ocaktan alın ve bir süre soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice yoğurun. 4. Karışıma vanilin, kabartma tozu ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 5. Hamuru sıkma torbasına alın ve uç kısmını kesin. İsterseniz tulumba şekli vermek için bir tulumba kalıbı da kullanabilirsiniz. 6. Derin bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız hamurdan istediğiniz uzunlukta parçalar sıkın ve kızgın yağa atın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. 7. Kızaran tulumbaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 8. Şerbet için, 1 su bardağı su ile 1 su bardağı toz şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra 5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın. 9. Kızarttığınız tulumbaları soğuyan şerbetin içine atın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. 10. Servis yapmadan önce üzerini çikolata sosu ile kaplayın ve isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile süsleyin. Ekstra BilgilerSonuçÇikolatalı tulumba, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi denemeniz, tatlı sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
Bu çikolatalı tulumba tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetle buluştuğunda lezzetinin arttığını duymak beni daha da heyecanlandırdı. Malzemelerin oldukça basit olması da harika; özellikle evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğim bir tatlı olması benim için büyük bir avantaj. Kızartma aşamasında tulumbaların altın rengini alana kadar kızırtmak önemliymiş, bu aşamayı dikkatlice yapmayı planlıyorum. Çikolata sosunu ev yapımı olarak hazırlamak da iyi bir fikir, böylece istediğim şekilde tatlandırabilirim. Misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi görünüyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim! Siz bu tarifi daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Günay,
Çikolatalı tulumba tarifini denemek için heyecanlanman çok güzel! Şerbetle buluştuğunda lezzetinin artması gerçekten de bu tatlının en güzel yanlarından biri. Malzemelerin basit olması, evde rahatlıkla hazırlayabilmeni sağlıyor; bu da tatlı yapımını daha keyifli hale getiriyor. Kızartma aşamasında tulumbaların altın rengini alması gerektiğine dikkat etmen önemli, çünkü bu aşama tatlının kıvamını belirliyor.
Ev yapımı çikolata sosu hazırlamak da harika bir fikir, böylece tatlıyı kendi damak zevkine göre kişiselleştirme şansın oluyor. Misafirlerine sunacak olman ise onları etkilemek için harika bir seçenek. Tarifi denedikten sonra sonuçları kesinlikle bizimle paylaşmanı bekliyorum; deneyimlerin çok değerli!
Ben daha önce bu tarifi denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Kolay gelsin!