8 Kişilik Ispanaklı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Mercimek ve ıspanağın sağladığı vitamin ve mineral zenginliği ile sağlığınıza katkı sağlar. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, pratik bir şekilde sofralarınıza lezzet katacaktır.
8 Kişilik Ispanaklı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
06 Ekim 2024
Ispanaklı mercimek çorbası, besleyici özelliği ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu çorba, hem mercimeğin sağladığı protein hem de ıspanağın vitamin ve mineral zenginliği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Çorbanın hazırlanışı oldukça basit olup, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması önemlidir. Aşağıda, 8 kişilik ıspanaklı mercimek çorbası tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
  • 1 adet büyük boy soğan (küçük doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet patates (küçük doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı mercimek çorbasının hazırlanışı için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • İlk olarak, zeytinyağı bir tencereye eklenir ve ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğana ezilmiş sarımsak, rendelenmiş havuç ve doğranmış patates eklenir. Bu karışım birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Bunun ardından yıkanmış kırmızı mercimek eklenir ve karıştırılır.
  • Son olarak, 6 su bardağı su veya sebze suyu ilave edilir. Çorbanın kaynaması beklenir.
  • Çorba kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyon eklenir. Orta ateşte 20-25 dakika pişirilir.
  • Pişirme süresinin sonunda doğranmış ıspanak eklenir ve ıspanaklar solana kadar 5 dakika daha pişirilir.
  • Çorba, ocaktan alınmadan önce bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilebilir.

Servis Önerileri


Ispanaklı mercimek çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak limon suyu sıkılabilir ya da taze nane yaprakları ile süslenebilir. Bu çorba, yanında taze ekmek veya kraker ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, çorbanın yanında yoğurt da tercih edilebilir.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Ispanaklı mercimek çorbası, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Mercimek, iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra demir, folat ve lif açısından da zengindir. Ispanak ise A, C ve K vitaminleri açısından oldukça zengindir. Bu çorbanın düzenli tüketimi;
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim sistemini destekler.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Göz sağlığını iyileştirir.

Sonuç olarak, 8 kişilik ıspanaklı mercimek çorbası tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı ve kolay bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu çorba, hem kış aylarında hem de diğer mevsimlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Karasu 01 Ekim 2024 Salı

Ispanaklı mercimek çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeleri incelediğimde, kış aylarında sıcak bir çorba için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle mercimeğin protein zenginliği ve ıspanağın vitamin deposu olması sağlıklı bir yemek için oldukça cazip. Çorbanın pürüzsüz hale getirilmesi de benim için önemli, çünkü daha akışkan bir kıvamı seviyorum. Servis önerileri arasında limon suyu sıkmak ve taze nane yaprakları ile süslemek harika bir fikir! Yanında taze ekmek ya da yoğurt ile sunulursa tadına doyulmaz. Bu tarifi denemek için hemen mutfağa girmek istiyorum! Sizce bu çorbanın en çok hangi yan yemekle birlikte servis edilmesi uygun olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Karasu,

İspanaklı Mercimek Çorbası gerçekten kış aylarında harika bir seçim. Sağlıklı beslenme açısından mercimeğin protein zenginliği ve ıspanağın vitamin kaynağı olması, bu çorbayı daha da cazip kılıyor. Ayrıca, çorbanın pürüzsüz hale getirilmesi, akışkan bir kıvam arayanlar için kesinlikle önemli bir nokta.

Servis Önerileri arasında limon suyu ve taze nane yaprakları ile süslemek, çorbanın lezzetini artıran harika bir dokunuş. Taze ekmek veya yoğurt ile birlikte sunulması da bu yemeği daha da özel kılacaktır.

En çok hangi yan yemekle servis edileceğine gelince, zeytinyağlı sebze yemekleri veya kısır gibi hafif ve sağlıklı seçenekler, çorbanızla mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, kızarmış peynirli börek gibi bir atıştırmalık da güzel bir tamamlayıcı olabilir. Bu önerilerle birlikte, mutlaka denemek istediğiniz bu lezzetli çorba, kış akşamlarınızda vazgeçilmez bir tat haline gelecektir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni