Tavuklu sosyete mantısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Bu makalede, 8 kişilik tavuklu sosyete mantısı tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız. Gerekli MalzemelerMantı hamuru için:
Tavuk iç harcı için:
Sos için:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Un, yumurta, su ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. - Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Didiklenmiş tavuk etini, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. 3. Mantıların Hazırlanması: - Dinlenen hamuru unlu bir zeminde ince açın. - Küçük kareler kesip ortalarına iç harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını birleştirerek mantı şekli verin. 4. Pişirme: - Büyük bir tencerede suyu kaynatın, mantıları ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. - Haşlanan mantıları süzün. 5. Sosun Hazırlanması: - Tereyağını bir tavada eritin, pul biber ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine nane ekleyin. Servis ÖnerileriMantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt dökün ve tereyağlı sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak üzerini nane ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Tavuklu sosyete mantısının tarifini okuduktan sonra, özellikle misafirlerim için özel günlerde denemek istiyorum. Hamurunun yumuşak olması ve iç harcının tavukla zenginleştirilmesi, gerçekten etkileyici bir lezzet sunacak gibi görünüyor. Sos için yoğurt ve tereyağlı sosun birleşimi de mantının üzerine harika bir tat katacağı kesin. Sizce bu tarife eklemek için başka hangi malzemeleri kullanabilirim? Dondurulmuş mantı yapma fikri de oldukça pratik, bunu mutlaka denemek istiyorum. Deneyen var mı, nasıl oldu?
Cevap yazKübra Medine Hanım,
Tavuklu sosyete mantısının tarifini denemek için heyecanlandığınızı duymak harika! Hamurunun yumuşak olması ve iç harcının tavukla zenginleştirilmesi gerçekten de lezzeti artıracak. Eklemek istediğiniz malzemeler konusunda birkaç önerim var:
Baharatlar: İç harca karabiber, pul biber veya kimyon eklemek, tat derinliğini artırabilir.
Sebzeler: Tavuk harcına ince doğranmış soğan, mantar veya ıspanak eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır.
Peynir: İç harca biraz beyaz peynir veya lor peyniri eklemek, mantının içini daha kremsi hale getirebilir.
Dondurulmuş mantı yapma fikri de oldukça pratik ve zaman kazandırıcı. Dondurduğunuz mantıları pişirmeden önce derin dondurucudan çıkardığınızda, doğrudan kaynar suya atabilirsiniz. Deneyenler genellikle başarılı sonuçlar aldıklarını belirtiyor.
Afiyet olsun!