8 Kişilik Mercimekli Erişteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Mercimekli erişteli çorba, besleyici ve lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de veganlar için mükemmel bir alternatif sunarken, sağlıklı malzemeleriyle de dikkat çeker.
8 Kişilik Mercimekli Erişteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri
09 Ekim 2024
Mercimekli erişteli çorba, besleyici ve doyurucu bir çorba çeşidi olup, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile öne çıkan bu çorba, özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, 8 kişilik mercimekli erişteli çorbanın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


8 kişilik mercimekli erişteli çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 5 su bardağı su veya sebze suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mercimekli erişteli çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlama süreci açıklanmıştır:
  • Öncelikle, kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
  • Soğanı, sarımsağı, havuçları ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Kırmızı mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine 5 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
  • Çorba kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve pişmeye bırakın. Eriştelerin pişmesi genellikle 10-15 dakika sürer.
  • Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Besin Değerleri


Mercimekli erişteli çorba, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunar. Kırmızı mercimek, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sindirim sistemini destekler. Aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengindir. Erişteler ise enerji sağlar ve çorbanın doyuruculuğunu artırır.
  • Mercimek: Protein, demir, folat, lif
  • Havuç: A vitamini, beta karoten
  • Patates: C vitamini, potasyum
  • Sarımsak: Antibakteriyel ve antiviral özellikler

Servis Önerileri

Mercimekli erişteli çorba, sıcak servis edilmeli ve dilerseniz yanında limon dilimleri veya maydanoz ile süslenebilir. Ayrıca, taze ekmek veya pita ekmeği ile birlikte servis edilmesi önerilir. Bu, çorbanın lezzetini artırırken, aynı zamanda doyuruculuğunu da pekiştirecektir.
  • Taze limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
  • Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
  • Yanında taze ekmek veya pita ekmeği sunabilirsiniz.

Sonuç

8 kişilik mercimekli erişteli çorba, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yer almalıdır. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz bu çorba, sağlıklı bir yaşam için önemli bir yere sahiptir. Verdiğimiz tarif ve malzemeler ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ertaylar 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu mercimekli erişteli çorba tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak düşünüldüğünde, besleyici ve doyurucu olması da büyük bir avantaj. Malzemeleri oldukça basit ve erişilebilir, bu da tarifi denemeyi daha cazip hale getiriyor. Sizce bu çorbanın yanında limon dilimleri veya taze maydanoz kullanmak çorbanın lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, taze ekmek veya pita ekmeği ile servis etmenin doyuruculuğu artıracağı fikri de oldukça ilginç! Kış aylarında böyle sağlıklı ve pratik tarifler bulmak gerçekten çok değerli. Sizce bu çorbanın besin değerleri arasında en çok hangisi ön plana çıkıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ertaylar,

Tarifin Pratikliği: Gerçekten de mercimekli erişteli çorba, soğuk kış günlerinde hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin erişilebilir olması, bu tarifi denemeyi cazip hale getiriyor.

Limon ve Taze Maydanoz Kullanımı: Limon dilimleri çorbanın tadını canlandırarak ferahlatıcı bir etki yaratabilir. Taze maydanoz ise hem renk hem de aroma katacak, çorbanın lezzetini zenginleştirecektir. Bu tür eklemeler, genel deneyimi daha keyifli hale getirebilir.

Ekmek Servisi: Taze ekmek veya pita ekmeği ile servis etmek, çorbanın doyuruculuğunu artırarak, yemeği daha tatmin edici hale getirebilir. Ekmeğin sıcaklığı, çorbanın lezzetini tamamlayacak ve kış aylarında keyifle tüketilmesini sağlayacaktır.

Besin Değerleri: Mercimeğin protein ve lif açısından zengin olması, bu çorbanın besin değerleri arasında ön plana çıkıyor. Ayrıca, içerdiği vitamin ve minerallerle de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu nedenle, hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıç olarak tercih edilebilir.

Umarım tarifinizi denediğinizde beğenirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni