Sirkesiz Tuzlu KurabiyeSirkesiz tuzlu kurabiye, sirke tadını sevmeyenler için harika bir alternatiftir. Sirke ile yapılan kurabiyeler genellikle ilk piştiğinde çıtır ve lezzetli olur. Ancak zamanla sirke kokusu baskın hale gelebilir, özellikle kapalı bir yerde saklanırsa. Sirkesiz tuzlu kurabiye tarifi ise benzer bir çıtırlık ve lezzeti yakalar. Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ikramlarda bulunabilirsiniz. Kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Sirkesiz Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?Sirkesiz tuzlu kurabiye yapımı için sıvı yağı, margarini, sütü, toz şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Kabartma tozunu ve unu ekleyin. Hamurun kıvamını yakalamak için önce iki bardak un ekleyin ve yoğururken azar azar un eklemeye devam edin. Hamur, ele yapışmayacak kıvama geldiğinde kurabiye yapımına geçebilirsiniz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyelerinizi istediğiniz gibi şekillendirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra, çörek otu ve susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servisi/SunumuSirkesiz tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Çayınız demlendiğinde kurabiyelerle birlikte ikram edebilirsiniz. Çıtır lezzette kurabiyeler elde edeceksiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSirkesiz tuzlu kurabiye yapımında süt kullanıldığı için kurabiyeler, sirkeli olanlar gibi ağızda dağılan bir lezzette olur. Kurabiyeleri fırında fazla tutmamalısınız; fazla pişirirseniz kurabiyeler kuruyup sertleşir. Ayrıca, kurabiyelerin daha lezzetli ve kıvamlı olması için kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ekstra BilgilerSirkesiz tuzlu kurabiye tarifinin başarısı, doğru malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasıyla yakından ilişkilidir. Ayrıca, hamurun kıvamını yakalamak için unu yavaş yavaş eklemek oldukça önemlidir. Bu tarif, özellikle çocukların tercih edebileceği bir lezzet sunar. Sirkesiz kurabiyeler, sirke tadını sevmeyenler için ideal bir alternatiftir. Bu tarifle, aile ve arkadaşlarınıza farklı ve lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. |
Sirkesiz tuzlu kurabiye tarifini denedim ama hamur ele yapışmayan kıvama gelmedi. Unu az mı ekliyorum yoksa başka bir sorun mu var? Ayrıca, fırında fazla tutmamak gerektiği yazıyor ama tam olarak ne kadar süre pişirmeliyim? Yardımcı olabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Nursema,
Hamurun ele yapışmaması için birkaç noktaya dikkat etmek gerekebilir. İşte sana birkaç öneri:
Un Miktarı: Unu yavaş yavaş eklemek önemli. Tarifinde belirtilen miktara göre başla ve hamurun kıvamına göre azar azar un eklemeye devam et. Hamur ele yapışmayan, ancak çok sert olmayan bir kıvamda olmalı.
Yoğurma Süresi: Hamuru yeterince yoğurmazsan, un tam olarak karışmayabilir ve bu da yapışkan bir hamur oluşmasına neden olabilir. Hamuru iyice yoğurmayı dene.
Fırın Süresi: Kurabiyeleri fırında fazla tutmamak gerektiği doğru. Genellikle 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arasında pişirmelisin. Ancak, her fırın farklı olabilir, bu yüzden kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirmelisin.
Denemelerinin sonucunu paylaşırsan, daha fazla yardımcı olabilirim. Şimdiden kolay gelsin!